Всем хорошо известный салат «Бунито» из пиццерии Челентано, теперь готовим дома сами. Времени вы потратите минимум, а результат будет максимальным. Если вы следите за своей фигурой, то можете использовать обезжиренный сыр, а для заправки можно использовать йогурт или постный майонез.
Салат «Бунито»
Ингредиенты необходимые для салата:
- 250 гр. филе куриного
- 150 гр. сыра российского (или другого твёрдого сорта)
- 80 гр. морковки корейской
- 3 яйца
- Зубчик чеснока
- 1 лавровый листик
- 5 шт. перчика душистого (горошком)
- Майонез для заправки
- Щепотку соли
Готовим пошагово:
1 шаг: В подсоленной воде отварите куриное филе, в воду добавьте 1 лавровый листочек и перец.
2 шаг: Отварите яйца, чтобы получились вкрутую.
3 шаг: Отваренное филе необходимо остудить и нарезать на кубики.
4 шаг: Чеснок продавите через пресс и тщательно перемешайте с майонезом.
5 шаг: Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.
6 шаг: Отделите белок от желтка и натрите на мелкой тёрке (и белок, и желток)
Слой 1: Куриное филе, которое сверху перемазываем майонезом с чесночком.
Слой 2: Натёртый сыр. Сверху немного майонеза с чесноком.
Слой 3: Корейская морковка.
Слой 4: Желток
Слой 5: белок (можно желток сверху, тогда салатик получится не беленьким, а желтеньким).
Украшаем наш салат «Бунито» несколькими листочками петрушки.
Готово!
Если вы безумно любите салатик «Бунито», то этот рецепт специально для вас. В этой интерпретации мы заменим всего лишь один ингредиент, а получим потрясающий новый вкус любимого салата.
Салат «Бунито» с языком
Итак, нам понадобится:
- 200 гр. отварного языка
- 150 гр. корейской морковки
- 150 гр. твёрдого сыра
- 2 яйца
- Майонез для заправки (по вкусу)
- Щепотка соли
- Помидорчики черри – для украшения
- Маслины - для украшения
- Петрушка – для украшения.
Идём пошагово:
1 шаг: Сначала необходимо отварить язык. Очень важно отварить язык правильно. С удовольствием поделюсь, как это сделать. Перед тем, как варить язык нужно замочить его в холодной водичке на 2 часа. Закипятите воду, в кипящую воду опускаем язык. По истечению 2-х минут слейте воду и залейте язык чистым кипятком. Через 1,5 часа добавьте в бульон луковицу, морковку, лавровый листочек, несколько штучек перчика горошком, соль. В зависимости от размера и возраста, язык следует варить от 2-х до 3-х часов. После того, как вы сварили язык, сразу положите его под холодную воду (чтобы легче было чистить) и почистите. Далее вы можете использовать отваренный язык не только в салат, но и для других блюд. Важно знать, что язык является низкокалорийным продуктом.
2 шаг: Нарежьте язык соломкой.
3 шаг: Отварите вкрутую яйца.
4 шаг: Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
5 шаг: Отделите желток от белка и натрите по отдельности на мелкой тёрке.
Собираем наш салат:
Слой 1: Нарезанный язык
Слой 2: Корейская морковка
Слой 3: Натёртый сыр
Слой 4: Белок
Слой 5: Желток
Украшаем салат помидорами черри, листиками петрушки и маслинами.
Приятного вам аппетита!!