Сколько раз сама себе обещаю не делать таких "закруток",которые обещают быть не очень вкусными. Вот и много лет назад мне совсем не хотелось делать эти помидоры, но я все же послушалась соседку о том, что я еще не ела такую вкуснятину и сделала. Теперь это мой любимый рецепт, Единственное, что отпугивает, то что нужно хранить все в погребе. Но в прошлом году у меня не было места в холодильнике и я оставила банку в квартире. Ничего с банкой не случилось. Вывод - можно хранить при прохладной температуре и не в погребе.
Может рецепт вас немного шокирует, но я делала все так как мне сказали. Результат- просто "бомба".
Итак рецепт:
На 2 литра воды:
150 грамм сахара
2 столовые ложки соли
200 грамм уксуса 9%
2 таблетки аспирина в каждую 3-х литровую банку
зелень: чеснок, эстрагон,хрен,листья смородины, укроп.
Банку заполнить помидорами, пересыпая зеленью и специями. Рассол прокипятить, залить уксус и остудить.Залить помидоры, положить аспирин, а сверху в банку положить горчичник либо 1 чайную ложку сухой горчицы. Закрыть капроновой крышкой и поставить в прохладное место. Обычно мы начинаем открывать наши заготовки в ноябрьские праздники. Получаются очень пикантные и вкусные помидорчики.
Если у вас будет желание и время , не поленитесь и сделайте себе пару баночек на пробу. А потом вспомните и меня добрым словом! Все, кому я дала этот рецепт- без ума от него. Успехов вам! Не забывайте ставить лайки. Спасибо!