Здравия желаю товарищи!
Думаю, каждый помнит этот таинственный многогранный и неповторимый вкус черного армейского чая. В большинстве случаев он реально черный, хотя и заварки там содержится очень мало.
Сколько раз я пытался повторить этот "шедевр" дома... В итоге так и не получил тот памятный привкус.
Первый ингредиент
И так, самый важный и основной ингредиент легендарного напитка - вода.
Вода воде рознь. На просторах нашей необъятной родины очень много различных составов воды в зависимости от географического расположения. И кроме всем известного соединения H2O в составе полно примесей: ионы кальция и магния, нитраты, железо , органические вещества. Все они вносят свою лепту в формирование общего вкуса.
Я служил в болотной части Сибири и вот у нас вода из под крана была стабильно зеленого цвета, словно кто-то помыл кисти после рисования зеленой гуашью. В пищу использовалась та же вода, прошедшая кипячение. Так она становилась относительно безопасной.
Но скажу я вам, желудки солдат к ней так особо и не привыкли.
В армии я обзавелся забавной привычкой: не допивать чай до самого конца. Объясняю это тем, что на дне скапливаются различные частички и примеси. И это точно не кусочки листиков чая, как говорил нам старшина)
Второй ингредиент
Второй по важности элемент, если вы не китаец и не пьете обычную горячую воду, - это заварка. В отличии от дома в армии чай варят, а не заваривают. То есть в чан кидают листья черного байхового чая еще до закипания воды и не достают их после.
Третий ингредиент
Третий элемент - сода. Этот элемент вызывает массу споров. С одной стороны никто никогда не признается , что такая добавка делается, с другой стороны не с пустого же места слухи берутся. И если вы чайный сомелье, то можно заставить себя почувствовать небольшую кислинку в чае.
Четвертый ингредиент
Четвертая составляющая по мнению многих - это бром. Лично я так и не знаю кому верить. Ведь офицеры пьют тот же чай, что и рядовые. Срочники годик послужили да свалили. А контрабасы, уверен, не будут всю свою жизнь осознанно гробить мужское здоровье.
Вместе с тем, о девочках как-то вообще не думалось. Ну может это и от занятий интересных, то траву лопатой скосить, то бочки в горку покатать, то колеса БМП в черный покрасить...