Бывают же в моем окружении бесстрашные люди, которые готовы пойти на риск ради экспериментаторства.
Я бы сама на такое морально не согласилась. Зато нашлись "добровольцы". И мы решили проверить, насколько верна теория о том, что именно углеводы, а не жиры виноваты в появлении лишнего веса.
В течение недели двое моих "миньонов" соблюдали именно высокоуглеводную, при этом исключительно низкожировую диету. Более того, мы закупали продукты в специальном "низкокалорийном" магазине, послеживая за тем, чтобы десерты и выпечка состояли из так называемых "полезных" углеводов, медленно усваивающихся, при этом не содержали жиров вообще или содержали их в минимальном количестве.
Ну, что я могу сказать...
Результаты получились впечатляющими. Первый мой "помощник" - плюс 4 кг, второй (точнее, вторая) - плюс 5,5.
При этом за пределы дневной дозы калорийности никто не переходил!
К концу недели оба жаловались на постоянное, не прекращающееся чувство голода, головокружения, в первом случае добавились еще и проблемы со сном.
Пока я не знаю, как интерпретировать результаты этого эксперимента, просто отмечу его для себя как важный.