Известно, что для приготовления салата Цезарь используется салат типа Ромэн. Он считается лучшим для этого. В нашем ассортименте есть несколько видов салата этого типа. Это такие салаты, как Родригес, Роджер, Денди. Все они имеют очень нежные, вкусные листья и подойдут как для приготовления салата Цезарь, так и для других салатов.
Родригес кочанный мини-Ромэн
Ранний сорт салата типа Ромэн.
Розетка небольшая, компактная, массой 200г, туго набита плотными, сильногофрированными листьями.
Родригес, в отличие от традиционных сортов типа Ромэн, не нуждается в отбеливании перед уборкой, так как его листья не имеют специфической горечи.
Сорт устойчив к цветушности и краевому ожогу.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Для осеннего использования и хранения салата посев производят в конце июля.
Салат полукочанный Роджер
Среднеспелый (55 дней от полных всходов до уборки зелени) полукочанный сорт, относится к типу Ромэн.
Розетка листьев вертикальная, диаметром 27-30 см, высотой до 30-35 см. Кочан удлиненно-овальной формы, рыхлый, 16х20 см. Листья хрустящей консистенции, поверхность листа слабоморщинистая. Масса 380 г.
За 10-15 дней до уборки кочаны отбеливают, связывая над ними наружные листья розетки. После отбеливания горечь в кочане исчезает.
Сорт устойчив к цветушности, краевому ожогу, относительно засухоустойчив.
Используют для придания объема сборным овощным и мясным салатам, кочаны отваривают для приготовления диетических блюд.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Для осеннего использования и хранения салата посев производят в конце июля.
Салат Денди кочанный Ромэн отличается наибольшей теневыносливостью, устойчивостью к бактериальным гнилям и краевому ожогу.
Позднеспелый (75-80 дней от полных всходов до уборки зелени) сорт.
Розетка приподнятая, образует кочан удлиненно-овальной формы. Листья крупные, овальные, темно-зеленые, слабопузырчатые, с ровным краем. Консистенция листьев плотная, кожистая.
Сорт устойчив к цветушности, краевому ожогу, относительно засухоустойчив.
Нейтрален к длине дня, вынослив к перепадам температур.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Если Вас заинтересовала эта тема, предыдущие статьи можно прочитать здесь и здесь.
Выращивайте салат вместе с нами - пробуйте, это просто!