Удивительно вкусный домашний фаст-фуд который обожают и взрослые и дети... Тончайшая хрустящая корочка , нежнейший картофель и ароматный тянущийся сыр , да еще если обмакнуть в любимый кетчуп ММММММММММММММ просто нет слов!
*******************************************************************************
Рецепт
---------------------------------
*******************************************************************************
Рецепт
---------------------------------
- 600 грамм молодого/лучше старого/ картофеля
- соль
- молотая паприка по вкусу
- столовая ложка крахмала
- 200 грамм сыра Моцарелла
- мука
- панировочные сухари
- 2 яйца
- рафинированное масло 600 мл
*******************************************************************************
- Картофель отварить , слить всю воду , подсолить и хорошо помять и сразу добавить соль по вкусу , можно молотый перец и крахмал-хорошенько все перемять и дать полностью остыть и застыть , если будете готовить из старого картофеля и пюре уж слишком густое можно вмешать одно небольшое яйцо!
- Сыр нарезать кубиком 1см*1 см но тут уже на ваше усмотрение , возможно вы захотите сделать совсем малютками . Вилкой отдельно взбить , подготовить яйца .
- Беру в ладонь картофель формирую тенисный шарик , придам форму лепешки в центр кладу кубик сыра и защипываю , подкатываю- формируя шарик и кладу пока на поднос/ формирую так сразу все/ .
- На газ ставлю небольшую кастрюльку с маслом и хорошо прогревая на небольшом огне.
- Каждый картофельный шарик обвалять в пшеничной муке в/с , затем во взбитом яйце и в заключении в панировочных сухарях/ которые предварительно я смешала с молотой сладкой паприкой/ и так поступаем со всеми.
- Теперь шарики опускаю в масло по 5-7 штук и обжариваю до золотистого цвета и перекладываю на салфетку/ до сильного цвета не обжаривайте шарики может поразрывать/.
Подавать такую ВКУСНОТУ с любимым соусом к любимому фильму) Сказать что это вкусно не сказать ничего!!!
Приготовьте и за считанные минуты ничего не останется.......
Приятного вам аппетита и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ)))