Бушкрафтинг и дауншифтинг - модные нынче, заморские словечки.
Два вида философии где цель не просто выживать, а нормально жить в любых условиях.
"Даушифтинг" - основная идея, перестаньте работать ради карьеры или ради постоянного обогащения - наслаждайтесь тем что имеете.
"Бушкрафтинг" - умение вести полноценную жизнь в дикой природе.
Конечно можно критковать мои определения, можно обвинять власти - "до чего довели", но мне нравится всё смешивать и объединив два понятия у меня получилась - дачная жизнь.
Мне нравится эта жизнь. Это наполненная изучением окружающего мира жизнь.
Это знания обо всех растениях на огороде. Причем не только культурных, но и сорняков.
Весенние блюда: салат из молодых листьев одуванчика и сныти; крапивные щи.
А добавьте немного "культурных" растений и блюда наполнятся гармонией.
Так в салат можно добавить листочек примулы. В щи укроп или петрушку.
Смысл дачной жизни для меня это умение использовать всё что растёт на даче. Использовать не потому что это результат чьей-то политической воли, а потому что это интересно.
Мне нравится погружаться в эту, наполненную глубинными знаниями жизнь.
Уроки природоведения начальной школы хороши, но в них есть один большой недостаток - очень мало знаний потом используется в жизни.
А казалось бы обычная "крапива двудомная". Жжется зараза. Ошпарил ее кипяточком и всё. Пара картофелин, луковичка, покрошил в кастрюлю, налил воды и на огонь. Пока закипает нарезал крапиву и добавил в кастрюльку. Картошка сварилась - щи готовы. Добавьте яйцо и сметану. Ничего сложного, а как вкусно!
Или одуванчик. Десяток корешков; помыть; нарезать; подсушить и обжарить до светло-коричневого оттенка, перемолоть и варите как кофе. Удивительный вкус
А словосочетание "ферментация чая"? Много ли человек знает как это делается? А ведь это всего лишь способ скручивания чайного листа.
Проведите опыт: берём три листочка черной смородины, один высушиваем в тени; другой подвяливаем, скручиваем в трубочку до появления сока и высушиваем; третий просто кидаем стакан и завариваем кипятком. Сравните вкус, а главное способ хранения. Конечно скрученные проще.
Наши предки знали мир растений не от бедности, а потому что жили в согласии с ним.
Согласитесь трудно стать закадычными друзьями с первым встречным после секундной встречи.
Одно дело прочитать - другое прожить, попробовать, уметь использовать. Ведь это и отличает знание от информированности.
Знания действительно сила, только если умеешь их применять.
В этом и заключается моя дачная жизненная философия.