Добрый день, дорогие садоводы и огородники!
У нас в Рязани сейчас сезон огурцов в самом разгаре и я не могу с Вами не поделиться семейным рецептом малосольных огурчиков.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- 1,5 кг огурцов
- 2 литра кипятка
- 4 ст. л. соли
- 2 головки чеснока
- Пучок укропа
- Листья смородины
- Листья вишни
- 10 горошин черного перца
Приготовление:
Огурцы обрезаем с двух сторон, тщательно моем. Складываем в кастрюлю, а между слоями огурцов укладываем укроп, чеснок, листья смородины и вишни.
Варим рассол:
В 2 литра кипящей воды добавляем 4 ст. л соли и перец горошком. Огурцы заливаем горячим рассолом полностью, закрываем крышкой. Оставляем на столе. Через 12 часов огурчики остынут и их можно есть. Малосольных огурцы храним в холодильнике.
Всем приятного аппетита!!!