Постоянное длительное ограничение калорий запускает в нашем организме ряд механизмов, призванных сохранять количество жира, поэтому скорость потери веса снижается. Пищевые ограничения и запреты увеличивают уровень стресса и пищевых срывов, поэтому длительное следование диетам нежелательно. Рефиды - это периодическое увеличение калоража с целью психологической разгрузки и увеличения уровня лептина и преодоления метаболической адаптации к диете. Плановое введение периодических увеличений калоража поможет сохранить психическое и метаболическое здоровье и, как ни парадоксально, ускорить похудение. Повышение эффективности похудения. Гормон лептин напрямую стимулирует активность симпатоадреналовой системы, усиливая жиросжигание. Из всех нутриентов сильнее всего уровень лептина поднимают углеводы, поэтому именно они чаще всего используются в рефидах. Если вы едите мало несколько дней, то уровень лептина падает и жиросжигание замедляется. Но когда вы съедаете больше углеводов в 1-2 приема пищ