Привычное нам варенье варят часто из самых распространённых ягод, типа смородины или малины. Я же предлагаю попробовать сварить варенье из лепестков пиона.
Такое лакомство получается с необычно нежным вкусом, который удивит вас и ваших гостей.
- Пионы необходимы свежие, ни в коем случаем не старые. И даже ещё лучше, если пионы ещё не раскрылись.
- С лепестков пиона необходимо удалить белый кончик. Он имеет горечь, которая потом будет чувствоваться.
Варенье из лепестков пиона не только вкусное, оно ещё и кладезь полезных веществ.
В лепестках содержится много витамина С, а как все знают, этот витамин помогает укрепить иммунитет, что особенно сейчас актуально.
Пион обладает успокаивающим действием, расслабляет нервную систему, нормализует сон.
Приготовление:
1) 50 грамм лепестков пиона, промытых и очищенных от белого кончика
2) 100 грамм сахара
3) 50 мл воды
4) 2 столовые ложки лимонного сока
Пионы пересыпать сахаром, слегка примять рукой и оставить на час. За это время пионы дадут сок, его не надо выливать.
Добавляем 2 ложки лимонного сока, перемешиваем. Наливаем воду и ставим на огонь.
На небольшом огне варим варенье, постоянно мешая, 30 минут.
Варенье готово, осталось только переложить его в подходящую посуду и можно наслаждаться новым вкусом!
Поделись этим рецептом со своими близкими.