Привет дорогой читатель! Без лишних слов приступаем.
Нам понадобится:
1. Мука пшеничная - 560 грамм.
2. Банан - 400 грамм.
3. Сахар - 190 грамм.
4. Яйцо - 150 грамм (3 штуки).
5. Масло сливочное - 150 грамм.
6. Разрыхлитель - 20 грамм.
По желанию можно добавить корицу по вкусу, а в конце, после того как кекс остынет, украсить сахарной пудрой.
Советую обратить внимание на рецепт СОЧНАЯ ШАРЛОТКА!
Приготовление:
1. Яица взбить с сахаром до стойкой пены.
2. Сливочное масло размягчить.
3. Постоянно помешивая, добавить сливочное масло, муку, разрыхлитель.
4. Банан размять или пропустить через мясорубку. После, добавить в получившееся тесто и перемешать до однородной массы.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.
6. Выпекать при 180°, в заранее разогретой духовке, 25-30 минут.
В более старых духовках, требуется больше времени для выпекания. Проверяйте готовность зубочисткой.
