Ученые из Вирджинского технического университета, во главе с профессором химии Вебстер Сантосом, нашли белок, сжигающий жир на молекулярном уровне. В данной статье будет присутствовать множество биохимических терминов, понятных немногим, поэтому мы сделали сноски, в которых будут показаны их определения, понятные хоть кому-нибудь... Начнем с того, что BAM15 - а именно так ученые назвали свое открытие - принадлежит к разобщающим белкам. Разобщающими называют белки, находящиеся в митохондриях и выделяющие тепло с помощью поглощения положительно заряженных ионов (протонов) АТФ. Свойства вроде бы недавно отрытого вещества уже успели проверить на нескольких десятков поколений мышей. Исследования показали, что белок уменьшает количество жира, не влияя на потребление пищи, мышечную массу и не повышая температуру тела. В теории принцип действия BAM15 прост: он изменяет клеточный метаболизм таким образом, что организм тратит больше калорий без дополнительных усилий. Исследователи также обнар