Быстрый, вкусный и насыщенный суп на скорую руку😉!
Вариация этого супа может быть разной, но нашей семье нравится именно такой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Грибы - 300 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт (у нас 2 маленьких)
🔸Смесь замороженная овощная на основе тыквы - 400 гр
🔸Кокосовое молоко (или сливки 10%) - 500 гр
🔸Специи (у нас копченая паприка, смесь для шашлыка, хмели-сунели)
🔸Соевый соус - 2 ст.л.
🔸Соль
🔸Тыквенные семечки, кунжут (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
❇️Нарезаем грибы, обжариваем до золотистой корочки. 1/3 откладываем.
❇️Нарезаем лук добавляем к грибам, пассируем.
❇️Натираем на терке морковь, добавляем.
❇️Посыпаем обжарку специями, перемешиваем. Добавляем соевый соус.
❇️Вливаем кокосовое молоко, тушим 2 мин и перебиваем все блендером до однородной консистенции. (если получится слишком густо можно разбавить водой).
❇️К пюре добавляем жареные грибочки тушим ещё 1 мин и раскладываем по тарелочкам украшая тыквенными семечками и кунжутом.
Ииии.... НАСЛАЖДАЕМСЯ!
Порадуйте себя и своих близких вкусным и насыщенным супом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Благодарю за 👍!
Другие вкусные рецепты: https://www.instagram.com/gotovit_moget_kagdii/