Факт № 1: многоликий авокадо
Авокадо имеет много названий: крокодилова (аллигаторова) груша, корова бедняка, гардемариново масло.
Факт № 2: очень древний плод
Авокадо известно с очень давних времён. Совсем недавно в гробницах мумий, датируемых 750 годами до н.э. Были найдены косточки авокадо. Значит уже тогда об этом удивительном плоде не только знали, но и любили его. Найдены и наскальные рисунки авокадо, которым уже более 12 000 лет.
Факт № 3: не овощ, а фрукт
Это на самом деле удивительно: оказывается авокадо совсем не овощ, а фрукт, так как растёт на дереве, а плоды деревьев являются фруктами.
Факт № 4: отмечен Гиннесом
Авокадо занесён в книгу рекордов Гиннеса за то, что он является самым питательным фруктом в мире. Запись была сделана 25.09.1998 г.
Факт № 5: родом из Мексики
Родиной авокадо является Мексика. И даже споров об этом не ведётся
Факт № 6: их много
Нам кажется, что авокадо выглядит всегда одинаково. На самом деле различают около ста сортов авокадо. Они отличаются друг от друга размерами (от 100 граммов до 2 кг), формой (округлая, овальная, грушевидная), цветом (от тёмно-зелёного до тёмно-фиолетового), вкусом и содержанием жиров.
Факт № 7: название придумали испанцы
Название «авокадо» этому плоду дали испанцы, первыми из европейцев попробовавшие его.
Факт № 8: лакомство для диабетиков
Авокадо - прекрасное лакомство для людей, страдающих сахарным диабетом, так как в нём содержится менее полутора процентов сахаров, зато много витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья и укрепляющих иммунитет.
Факт № 9: родственница лаврушки
Авокадо относится к семейству лавровых, то есть, приходится прямой родственнице привычному нам лавровому листу.
Факт № 10: сплошной яд
Семя авокадо, как и его листья, кора, кожура содержит ядовитые вещества, поэтому есть их нельзя - можно сильно отравиться.
Факт № 11: заменитель мяса
Авокадо содержит столько белка, что полностью может заменить мясные блюда на столе вегетарианцев.
Факт № 12: очень питательно
В 100 граммах авокадо содержится более 200 килокалорий, поэтому плод очень питателен и вполне подходит для приготовления основных блюд.
Факт № 13: варить осторожно
Если авокадо подвергнуть длительной термической обработке - оно начинает горчить. Поэтому предпочтительнее его употреблять в сыром виде, а если варить - то весьма недолго.
Факт № 14: дозревают не все
В магазинах авокадо продают твёрдыми, недозревшими. Лучше всего дать авокадо дозреть помогает простой способ: нужно завернуть плод в бумажный пакет и положить на пару дней в тёмное место при комнатной температуре. Некоторые советуют класть авокадо вместе с яблоком или бананом в целлофановый пакет - но тут фокус с дозреванием получается не всегда. Виной тому погрешности в транспортировке:
погрешности в подгнившие изнутри авокадо никогда и ни при каких условиях дозреть не смогут.
Факт № 15: спасение от старости и болезней
50 грамм авокадо содержат суточную дозу каротиноидов, которые способствуют сохранению молодости на клеточном уровне, улучшают функции кожи и обеспечивают хорошее зрение.
Факт № 16: только полезные жиры
Авокадо на треть состоит из жиров. Но это - полезные растительные ненасыщенные жиры, которые легко усваиваются организмом и не повышают уровень липопротеидов низкой плотности и холестерина. При этом они необходимы для эластичности всех голлагенсодержащих структур организма
Факт № 17: железные нервы
Авокадо богат витаминами группы В и другими веществами прямо и косвенно влияющими на устойчивость нервной системы к внешним раздражителям. Человек, регулярно употребляющий авокадо, становится более спокойным и собранным, умеет противостоять неприятностям и остаётся оптимистом даже в самых тяжёлых жизненных ситуациях.
Факт № 18: внимание аллергикам!
На авокадо может развиться аллергическая реакция. Особенно ей подвержены те, кто имеет аллергию на латекс или цитрусовые.
Факт № 19: культурный авокадо
Авокадо культивируют в Бразилии, Африке, Израиле и США. При этом одно дерево даёт до 300 кг плодов ежегодно.
Факт № 20: афродизиак
Аборигены считают авокадо сильнейшим афродизиаком, и, чтобы пожелать молодым много детей, дарят много авокадо.