Сегодня мы решили посетить один из крупных ташкентских рынков - Фархадский базар. Во время карантина настолько далеко от дома мы не отходили, пользовались мобильными ярмарками, организованными в каждом районе и городе Узбекистана, и магазинчиками придомового типа. После послабления режима мы потихоньку восстанавливаем прежний уклад жизни.
Открыт главный вход на Фархадский базар. Для сравнения, на Чиланзаре главные ворота закрыты, покупатели входят с боковой части, со стороны Корзинки, я об этом писала в предыдущей статье. Чтобы попасть на рынок, нужно сначала пройти через камеру с распыляющим обеззараживающим раствором. После камеры покупателей встречает санитарка, она проверяет температуру дважды: на лбу и запястье. Далее около входа стоит тумба, а на ней большая емкость с антисептиком и пульверизатором. Если вы забыли взять свой, смело можете им воспользоваться. Принудительно в отличие от Чиланзарского базара руки здесь не обрабатывают.
Из других карантинных мер сразу заметны разделения прилавков. Со всех сторон они обтянуты клеенкой. Большинство продавцов позволяют поднимать ее, если покупателю нужно ознакомиться с товаром. Но некоторые запрещают, они работают в перчатках, взвешивают и накладывают овощи/фрукты самостоятельно, затем передают покупателю уже готовый пакет. Азиатский менталитет вынуждает многих отказываться от такой покупки, все-таки нам важно потрогать продукты, выбрать и собрать их в пакет перед взвешиванием самостоятельно.
Некоторые продавцы сидят на полу, у них нет закрытых прилавков. Торгуют всем, начиная черешней и заканчивая абрикосами разных сортов.
Раньше с левой стороны от Фархадского рынка образовывалась небольшая ярмарка с очень дешевыми продуктами. Сейчас ее нет, видимо всех разгоняют, запрещают подобную несанкционированную торговлю.
Сегодня мы прошлись по овощам и фруктам. Ассортимент очень широкий, как и всегда в начале лета. Цены буду указывать в национальной валюте, долларах и рублях, чтобы читателям было удобнее сравнивать их.
Картофель представлен в разных сортах и размерах. Отборный можно купить за 5,500 сум (37 руб., или $0,5). Есть дешевле, если готовы возиться с мелкими картофелинами. :) Мы купили красный и белый картофель, но больше понравился первый вариант. Белая картошка оказалась внутри зеленоватой, если ее хорошенько не обрезать, она будет горчить. :(
Лук в среднем стоит 2,500 сум (17 руб., или $0,25). Сейчас лук молодой, и плохой на рынке почти не встречается. Мелкий стоит еще дешевле, крупный - дороже.
Морковь, к сожалению, хорошую и красивую мы сегодня на базаре не нашли. Но ассортимент все-таки присутствует. Есть мелкая красная за 2,000 сум (14 руб., или $0,2), крупная красная за 3,500 сум (24 руб., или $0,34) и крупная желтая за 3,000 сум (20 руб., или $0,3).
Помидоры в этом году очень дешевые и очень вкусные по сравнению с прошлым годом. Тогда была сильная жара и помидоры буквально горели, поэтому их цена была высокой, отсутствовал характерный вкус и сочность. Сейчас мелкие помидоры обойдутся вам в 2,500, средние - в 3,500 и отборные - в 4,000 сум (17, 23 и 27 руб.; $0,25, $0,34 и $0,39 соответственно). Помидорный запах проходит даже сквозь пленку, около прилавков хочется задержаться, чтобы вдохнуть еще немного этого аромата. Цена огурцов в среднем составляет 4,000 сум.
Болгарский перец разнится в цене. Обычный зеленый для приготовления фаршированного перца продают по 5,000 (33 руб., или $0,49). Есть в продаже и крупные плоды - красные, темно-зеленые, оранжевые. Их цена доходит до 25,000 (169 руб. или $2,46). Баклажаны и кабачки предлагают за 3,000-4,000.
Капусту отдают почти за копейки. За 1 средний по размерам вилок просят всего 2,000 (14 руб., или $0,2). Айсберг немного дороже.
Сейчас на базаре очень много абрикосов. Их цена колеблется в районе 8,000-4,000 сум (54-27 руб., $0,79-39). Они безумно вкусные!
По ассортименту с абрикосами сравнятся только яблоки. Они представлены на любой вкус и цвет. Сезонные яблоки можно купить уже 3 кг на 10,000 (67 руб., или $0,98).
Почти все прилавки с зеленью полностью закрыты защитными пленками. Продавцы комплектуют покупки сами, не позволяют покупателям прикасаться к товару. 1 пучок свежей зелени продают за 1,000 (6 руб. или 9 центов), но можно сторговаться и 2 пучка за 1,500.
Пока еще можно купить черешню, но она уже дорогая, т.к. сезон закончился. Сколько она стоила в разгар сезона я не знаю. На данный момент ее продают за 25,000 сум (169 руб. или $2,46), причем продавцы совсем не хотят уступать. Есть красная и желтая черешня. Если кто-то не успел ее попробовать в этом году, у вас остается последняя возможность это сделать. :(
В продаже много дынь "хандалляк", или как мы их называем - "кандаляшки". Мелкую дыню на одного взрослого человека можно купить за 3,000 (20 руб, или $0,3). Плоды побольше доходят до 10,000 (67 руб., или $0,98).
Арбузы пока только появляются в продаже, их продают по 3,000 за 1 кг (20 руб. или $0,3). Вряд ли кто-то станет их сейчас покупать, как-то странно узбекистанцам платить за арбузы по кг, а не за штуку.
С правой стороны от главного входа снаружи несколько прилавков с канцтоварами. Особого ассортимента не наблюдается, но купить карандашей или фломастеров, чтобы дети не растеряли навыки за лето, все-таки можно.
Как всегда, на Фархадском работают тележки со своим "водителем". Наверное, для россиян это будет очень удивительным. Такой работник за символическую плату становится вашим сопровождающим, пока вы покупаете продукты. Его услуги обойдутся в 10,000 (67 руб., или $0,98). Он складывает покупки на тележку и следует за вами, пока вы полностью не закупите все необходимое. Далее он довозит пакеты до машины, помогает сложить их в багажник, и только после этого заканчивает свою работу.
Многие тележки оборудованы мягким сидением на случай, если покупатель приходит на рынок с детьми. Кстати, вне карантинное время многие продавцы всегда угощали детей своими товарами: яблоками, персиками, абрикосами, орешками и т.д. Поэтому ребенок получает больше удовольствия от похода на базар, чем его родители.
Услуги таксистов из сервиса ЯТ сейчас обходятся дороже, чем у частников. Частные водители тоже ограждают заднее сидение пленкой, надевают маски во время извоза. Отличие от лицензированного такси заключается в отсутствии защитного костюма и фиксированной цены.
Всегда на узбекских рынках устанавливается динамическое ценообразование. Ту сумму, которую говорит продавец, можно сбить посредством традиционного азиатского торга. Если вы умеете отлично торговаться, то всегда будете закупаться максимально экономно! :)