Выезжая каждое лето на несколько дней на солёное озеро Мормышанское, стало интересно узнать что - нибудь новое об одном из главных его лечебных компонентов, рачке Артемии салине, обитающем в солёных (сульфатных, хлоридных, карбонатных) озёрах с солёностью от 10 до 300 гр на литр, в Южной Сибири, Южном Урале, Казахстане, на Украине и ещё во многих местах мира.
Это очень древний вид рачков, его возраст - многие миллионы лет. Они вырастают до 12–18 мм в длину. Средняя продолжительность жизни 4–6 месяцев. Это разнополые существа, отличить самца от самки можно по "клешням" возле головы у самцов, и яичному мешку у самок.
Человек в разных уголках мира давно узнал о ценных для организма свойствах артемии и, при необходимости, стал включать её в рацион питания. Ели их американские индейцы, которые жили у берегов Большого Солёного озера на территории современного штата Юта, едят и арабы, живущие в Ливийской пустыне к западу от дельты Нила. Они вылавливали рачков в солёных водоемах и готовили из них пасту, которая заменяла им мясо.
Оказалось, что это не просто "козявка", каких много, а настоящее живое богатство, обладающее целебными свойствами по омолаживанию и восстановлению ослабленного организма. При этом целебным эффектом обладают не столько сами рачки, как их яйца.
Уникальный эффект был открыт случайно, жители близлежащих сёл добавляли пойманных мелкоячеистыми сетками рачков в корм курам. Яиц стало больше, да и сами они стали крупнее, а птица стала меньше болеть. При добавлении их в корм ценным породам рыб, те тоже стали быстрее расти и набирать массу.
Сейчас из артемии и её яиц делают различные виды биологически активных добавок, которые по эффективности иногда превосходят соответствующие лекарственные препараты. Замедление возрастных изменений в организме, лечение импотенции, борьба с некоторыми видами злокачественных опухолей и многое другое, это область применения биоматериалов из артемии.
Здесь здорово развернулись братья - китайцы, которые закупают этого рачка где только можно, и у нас в России, и в Казахстане, и в других странах бывшего СССР, производя из него в огромных количествах всё, что только можно придумать. Артемию, по силе воздействия на организм человека, они сравнивают с женьшенем.
В России тоже стараются не отстать, благо сырьевая база позволяет, но о какой - то заметной популярности этих препаратов у нас пока говорить не приходится.
Высушенные и соответствующим образом обработанные яйца рачка, когда их помещают в воду с соляным составом, оживают, в них начинают развиваться личинки. Они могут годами лежать в мешке в анабиозном состоянии. Это самый ценный живой белок. Представляете, существо, которое питается детритом и микроводорослями за счет солевого раствора и энергии солнца, превращая их в белок. Действительно, чудо природы!
Якобы, благодаря приему препаратов с рачком, возрастные изменения замедляются, а то и прекращаются. Сообщается, что проводимые тестирования показали, что курсовой прием препаратов с артемией заметно омолаживает клетки человека старше 50 лет. Они тестируются, как у 30 летнего человека.
Из измельчённых в порошок яиц артемии производят биологически активную добавку к пище Кавесан, очень важный источник нуклеиновых кислот. Это очень эффективное средство для общего укрепления организма, обновления клеток и тканей и восстановления сил.
Кроме того из биомассы погибших рачков вместе с илом и солью за тысячелетия на дне озёр образуются лечебные грязи, обладающие лечебными свойствами.
Интересные факты о Артемии салине:
- рачок артемия живёт на Земле около 100 миллионов лет, является ровесником динозавров;
- благодаря своей жизнестойкости рачок побывал в космосе: в 1982 году артемия была выбрана для экспериментов, проводившихся на околоземной орбите советско-французским экипажем. На её цистах, наряду с семенами растений, проводились исследования воздействия космического облучения;
- считается, что розовый фламинго приобретает свой цвет за счёт того, что питается рачками артемия, в которых содержатся каротиноиды;
- артемия не спит, ей нужно постоянно бодрствовать, чтобы дышать и питаться;
- само название «артемия» с греческого означает "здоровая", то есть натуральная, природная. Значение слова восходит к имени греческой богини плодородия Артемиды, покровительницы всего живого на Земле.
Вот такая это "козявка", Артемия салина, способная, при умелом использовании, принести большую пользу человеку.
Использованы фотографии из открытых источников.