Привет любителям вкусно поесть! Сегодня делюсь очень простым и вкусным рецептом лимонного тарта.
Основа:
⠀
• 2-3 пачки песочного печенья по 125гр. (В зависимости от размера формы)
• 150гр. сливочного масла
⠀
Печенье измельчаем в блендере или разминаем руками в мелкую крошку, растапливаем сливочное масло до жидкого состояния и смешиваем с крошкой из печенья. Полученную массу слоем в 0,5 см раскладываем в форму (у меня 24-26 см) и хорошо утрамбовываем (я обычно это делаю дном бокала), отправляем выпекать в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Начинка:
⠀
• 12 яиц
⠀
• 150 гр. сахара
⠀
• Сливки 33% 320гр.
⠀
• Цедра трёх лимонов
⠀
•. Свежий лимонный сок 180 мл.
⠀
Все ингредиенты смешиваем в миске до полного растворения сахара и заливаем на остывшую основу, убираем в холодильник, и ждём пока тарт застынет.
⠀
Украшаем дольками лимона, цедрой, можно добавить безе.
⠀
Приятного аппетита!