Стоит ли есть клубнику со стеблями? Ученые не сомневаются в этом!
Вы выбросили их в мусорное ведро? Это огромная ошибка! Клубничные стебли являются наиболее питательной частью клубники.
До сих пор большинство из нас отрывают клубничные стебли от клубники, и сразу же выбрасывают в мусор. Если вы это делаете, у нас есть интересные новости для вас. Клубнику нужно есть с листьями! Почему? По словам специалиста по питанию, плодоножки содержат то, что замедляет старение организма - антиоксиданты.
Почему вы должны есть клубничные стебли?
Лили Соуттер, выпускница кафедры питания человека в Университете Ньюкасла и член Британской ассоциации прикладного питания, утверждает, что люди, которые очищают клубнику от стеблей, лишают себя дополнительного источника важных антиоксидантов для нашего здоровья. Она опубликовала результаты своего исследования на британском сайте «Лестер Меркьюри».
Клубника богата антиоксидантами. Однако мало кто знает, что клубничные стебли тоже содержат их - говорит эксперт.
Почему антиоксиданты важны для нас?
Антиоксиданты являются химическими веществами, которые замедляют процесс старения. Следовательно, эти соединения оказывают положительное влияние на состояние кожи и иммунитет. Одним из сильнейших антиоксидантов является витамин С, которым полна клубника. По словам Суттера, потребление 80 грамм или восемь ягод клубники в день дает 115 процентов суточной потребности в этом витамине.
Как правильно есть клубничные стебли?
Стебли можно есть в сыром виде вместе с фруктами или использовать для других закусок и напитков, например, для чая. Однако следует помнить, что в процессе варения эффективность витамина С снижается из-за его окисления.
Вы также можете порвать оторванные листья в салат или смешать с фруктами и овощами для получения смузи. Не забудьте использовать только свежие цветоножки. У высушенных больше нет антиоксидантов.
Подписывайтесь на канал!
Комментируйте и ставьте лайки!
Покупайте товары в интернет-магазине Ozon со скидкой. Получите скидку 300 рублей активировав промокод OZON4KL48 в личном кабинете мобильного приложения OZON.