Считается, что именно 10 июня 1786 года в США начались массовые продажи мороженого. Поэтому и праздник, не имеющий официального статуса, отмечают именно в этот день.
Однако охлажденные десерты были знакомы еще древним грекам. Это было больше похоже на замороженный сок.
А в Древнем Китае его ели еще раньше - 5 тысяч лет тому назад. Китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. В античном Риме снег для приготовления мороженого доставляли с отдаленных альпийских ледников, а для длительного хранения снега строили вместительные ледяные погреба.
Кстати, джелато — итальянское мороженое и сегодня неофициально считается лучшим в мире. Особенно флорентийское — и есть его лучше всего именно там.
Сам рецепт с использование замороженного молока в Европе появился только в 14 веке, очевидно, в Италии. Во Франции рецепт оказался в 16 веке, и там же появилось классическое мороженное, созданное на основе молока, но уже в 18 веке.
Кстати, название «пломбир» никакого отношения к пломбам не имеет. Оно пришло из Франции — из городка Пломбьер-ле-Бем. Здесь в 19 веке получили распространение и стаканчики с ним.
Настоящий культ мороженого на знойном Арабском Востоке. Еще в 780 году халиф Аль Махди сумел доставить в Мекку целый караван верблюдов, груженых снегом. А к столу каирского султана для приготовления напитков и мороженого ежедневно доставляли снег из горных районов Сирии.
В России предком мороженого можно считать так называемую молочную стружку. Молоко или сливки замораживались, потом стругались тонкими лепестками и красиво выкладывать на блюдце.
дним из лучших всегда считалось советское мороженое, оно даже шло на экспорт. В середине 1930-х годов нарком продовольствия Анастас Микоян с успехом реализовал его производство в СССР.
Мороженое входит и в состав прекрасного прохладительного молочного коктейля, также получившего невероятную популярность ещё в эпоху СССР.