Всем привет! Как оказалось, размер не всегда имеет значение. И плов, который готовят в огромных казанах в Ташкенте - тому подтверждение. Сейчас обо всем расскажу по порядку.
ТЕКСТОВЫЕ и ГРАФИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ДАННОЙ СТАТЬИ ЯВЛЯЮТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ КАНАЛА TrueStory И ЗАЩИЩЕНЫ АВТОРСКИМ ПРАВОМ. ПОЛНОЕ ИЛИ ЧАСТИЧНОЕ КОПИРОВАНИЕ И ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАЗРЕШЕНО ТОЛЬКО ПРИ УКАЗАНИИ ГИПЕРССЫЛКИ НА КАНАЛ TrueStory! - https://zen.yandex.ru/truestorytravel
Итак, начну по порядку. "Центр плова" - местное кафе в Ташкенте, которое, как оказалось, пользуется спросом не только у туристов, желающих поглазеть "на огромные казаны и плов, который гребут лопатой", но и у местного населения.
Более того, про это место мы узнали именно от самих ташкентцев. Нам порекомендовали его посетить с формулировкой:
"Мы сами часто там едим. Это лучший плов в городе."
Разумеется, после такой рекламы мы просто не могли обойти это кафе стороной. Тем более, очень хотелось увидеть вживую, как выглядят полтонны плова, который надо мешать лопатой.
Собственно, зрелище оказалось впечатляющее. Мы были не единственные, кто с любопытством наблюдал за процессом готовки плова в огромных казанах.
Причем не только туристы, но и некоторые местные кучковались вокруг казанов, установленных прямо во дворе кафе.
Мы тоже первым делом кинулись изучать и фотографировать все происходящее вокруг. Но в этом заключалась наша основная ошибка. Смотреть на процесс приготовления плова на голодный желудок оказалось совсем не просто.
Поэтому мы решили сначала пообедать, а уже потом "глазеть по сторонам".
Принцип работы этого кафе был не совсем обычный. Надо было занять любой свободный стол и подловить официантку, чтобы сделать заказ. После обеда заказ надо было самостоятельно оплатить на кассе, назвав номер своего столика.
Что же касалось меню, то оно было очень простое: одна порция плова, двойная порция плова или пол-порции. В качестве напитков - чай.
Стоило это все совсем недорого. Обычная порция плова - 10 000 сумов (около 70 рублей), порция с "двойным мясом" - 15 000 сумов (около 100 рублей), двойная порция - 18 000 сумов (примерно, 130 рублей). Чай - 4000 сумов (25 рублей).
Мы заказали две "стандартные" порции, но пожалели. Они были очень большими и сытными. Но вот на вкус оказались самыми обычными. Имею ввиду, что я ожидал от места с таким "громким" названием чего-то особенного.
А оказалось, просто "ОК".
Кстати говоря, чуть позже мы попробовали по настоящему вкусный плов, который готовили узбеки на местном рынке. Это был плов, который готовили "для своих", так как основными клиентами были местные продавцы.
Этот плов был без лишнего "выпендрежа", по типу огромных казанов, но оказался вкуснее и стоил гораздо дешевле (около 25 рублей за порцию). Можете почитать о том, как он выглядел и как его готовили в моей отдельной статье.
Что же касалось "Центра плова", то я удовлетворил свой главный интерес - увидел весь процесс вживую. Если Вы когда-нибудь окажитесь в Ташкенте и тоже захотите побывать в этом кафе, то найти его очень легко.
Оно находится рядом с местной телевышкой, которую видно почти из любой части города.
Друзья, а что Вы думаете насчет плова, который готовится таким "массовым способом" - он может быть по настоящему хорошим? Или все-таки плов - это искусство, а искусство массовым не бывает. Напишите в комментариях свое мнение.
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал TrueStory, чтобы всегда оставаться в курсе самых актуальных и интересных новостей из мира путешествий. А также, заходите на наш YouTube канал и смотрите все видео из наших поездок.
