Для начала узнаем, что такое кейл?
Капуста Кейл- это не имеющей аналогов продукт, который имеет питательность мясо и полезные свойства растительных продуктов. Именно она превосходит говядину по содержанию железа, и коровье молоко по содержанию кальция.
Кейл вы можете использовать в разных вариациях, но сегодня я покажу вам, как сделать из неё полезный перекус.
Кейл чипсы.
Супер снек, в дороге, дома или где-либо! Супер полезный и простой в приготовлении!
Ингредиенты:
🟢1 большой пучок листьев зеленой капусты кейл
🟢1 чашка замоченных на ночь в воде кешью (воду слить)
🟢¾ чашки крупно нарезанного сладкого перца
🟢1 столовая ложка лимонного сока
🟢1 столовая ложка пищевых дрожжей
🟢½ чайной ложки соли.
Приготовление:
- Смешайте в блендере кешью, сладкий перец, лимонный сок, пищевые дрожжи и соль до получения однородной массы.
- Лист капусты кале отделить от стебля и порвать на кусочки размером как чипсы.
- Тщательно перемещать листья капусты с полученной смесью приправой-соусом. Массажируйте капусту в течении 3-5 минут.
- Поместить на лист в дегидратор при температуре 45º по Цельсию на 12-13 часов или до тех пор, пока покрытие не станет сухим, а капустные чипсы хрустящими.
Вы можете экспериментировать с приправами, например:
🟠Пикантная - добавьте немного лука и чеснок в рецепт.
🔴Острая - добавьте порошок чипотле, перец чили, красные перцовые хлопья или кайенский перец дополнительно.
🟡Карри - используйте морковную смесь, или морковный сок или несколько видов сладких перцев, добавьте порошок карри, имбирь столько, сколько вам нравится.
🇮🇹Итальянская - замените сладкий перец на свежие и запеченные помидоры и добавьте свежие травы, такие как тимьян, орегано и базилик.
🟤Какао - замените сладкий перец на яблоко или грушу, оставьте пищевые дрожжи, уменьшите соль, добавьте какао-порошок, кленовый сироп и ваниль.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилась данная статья, прошу поддержать меня в моем начинании и поставить лайк. Старался только для вас.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи.
Всем здоровья.