Печенье «Розочки»🌹
Это печенье для меня самое вкусное из детства!❤️
Вдыхая этот прекрасный аромат я погружаюсь в воспоминания о праздниках и каникулах у бабушки! 👵🏻
Детство, детство, ты куда летишь...?
Рецепт моей бабушки📃
▫️2 сырка с ванилином
(Росагроэкспорт по 90 г)
▫️2 стакана муки
▫️1,5 стакана сахара
▫️1 уп сливочного масла (180 г)
▫️2 яйца
▫️1/2 чайной ложки разрыхлителя
(или 1/2 ч л соды погасить уксусом)
Приготовление:
Сырки смешиваем с разрыхлителем (или содой). Добавляем 2 желтка и мягкое сливочное масло.
Все перемешиваем и всыпаем постепенно просеянную муку.
Мешаем до однородности руками и скатываем шар.
Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на час.
Разогреваем духовку до 180°.
Взбиваем 2 белка с сахаром.
Достаём тесто из холодильника и делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем тонким слоем и смазываем взбитыми белками.
Сворачиваем в рулет. Острым ножом режем на кусочки 3 см и выкладываем на противень на срез.
Выпекаем 30 минут ⏰
❣️А вы в детстве пекли с бабушкой такое печенье?
