Сочетаемость пряностей и приправ с различными блюдами ПЕРВЫЕ БЛЮДА ГАРНИРЫ Специи делают наши блюда разнообразными. Однако стоит помнить, что здесь поговорка «Кашу маслом не испортишь» явно не действует. При этом нельзя сказать, какое именно количество приправы нужно положить в то или иное блюдо. Это дело индивидуальное. Так что дерзайте —экспериментируйте! Если пост был полезен, подписывайтесь на канал «Авокадо Для Души»! Мы вам рады.
Сочетаемость пряностей и приправ с различными блюдами
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
- В овощной суп лучше всего добавлять чеснок, майоран, петрушку, огуречную траву, перечную мяту, тысячелистник, карри, чёрный молотый перец, пастернак, свежую зелень, портулак, розмарин.
- В грибной суп можно добавить эстрагон, кайенский перец, красный жгучий перец, чеснок, тмин, базилик, розмарин, лук, любисток, чёрный молотый перец.
- Для лукового супа лучше всего подходят следующие приправы: тмин, базилик, тимьян, чеснок, майоран, мускатный орех.
- В картофельные супы лучше всего добавлять мускатный орех, лавровый лист, тмин, базилик, тысячелистник, купырь, пастернак, душистый перец, чёрный молотый перец и чеснок.
- Для горохового супа лучше использовать гвоздику, мускатный орех, кориандр, тмин и чеснок.
- Для приготовления щей и борща лучше всего подходят: чёрный молотый перец, можжевельник, тмин, майоран, розмарин, красный сладкий перец, базилик, любисток, лавровый лист, купырь, сушеная петрушка, кайенский перец.
- В супы из фасоли следует добавлять чеснок, чёрный молотый перец, базилик, мускатный орех, чабер, красный жгучий перед, майоран, тмин, кориандр и иссоп.
ГАРНИРЫ
- Для гарнира из цветной капусты подходят базилик, мускатный орех, чабер.
- В гарниры из белокочанной капусты лучше всего добавлять тмин, кориандр, красный жгучий и сладкий перец, гвоздику, огуречную траву, чеснок, майоран и лук.
- Для гарнира из шпината лучше всего подходят сушеный укроп, базилик, чеснок.
- В блюда из запечённого в духовке картофеля можно добавить: майоран, мускатный орех, базилик, тмин, лавровый лист, тимьян, чабер и чёрный молотый перец.
- В остальные блюда из картофеля можно добавить лук, укроп, петрушку, купырь, аир и сельдерей.
- Для гарниров из риса лучше всего использовать имбирь, любисток, купырь, чеснок, карри, эстрагон, петрушку, майоран, миндаль, кориандр, шафран, душицу и портулак.
Специи делают наши блюда разнообразными. Однако стоит помнить, что здесь поговорка «Кашу маслом не испортишь» явно не действует. При этом нельзя сказать, какое именно количество приправы нужно положить в то или иное блюдо. Это дело индивидуальное. Так что дерзайте —экспериментируйте!
Если пост был полезен, подписывайтесь на канал «Авокадо Для Души»! Мы вам рады.