Лечо

Скоро начнётся пора закаток. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное лечо, прекрасно подойдёт зимой к картошечке😀😋

Лечо, перец, паста, закатки на зиму

Нам понадобится :

• 5 кг перец зелёный сладкий
• 5 кг помидоры
• 3 кг лук
• 40 г соль
• 3 кг красный сладкий перец
• 300г масло
• 200г кристаллический сахар

Способ приготовления :

1. Лук обжарить в масле, добавить перец, нарезанный соломкой, посолить и тушить около 20 минут.
2. Залейте помидоры кипятком и снимите с них кожуру. Затем порежьте их на мелкие кубики и добавьте в перец. Оставшийся сок смешайте с красным сладким перцем и вылейте в кастрюлю.
3. Добавьте сахар и варите около 15 минут, затем снять кастрюлю с огня и наполнить банки. Закройте крышкой и стерилизуйте в течение 5-10 минут, переверните на бумажные полотенца вверх дном, чтобы увидеть, протекает ли банка.
4. Через пять минут поверните назад, накройте и дайте остыть.

Время приготовления 40 минут

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 😋😋😋