12,7 тыс подписчиков

Заливной пирог с кабачками и зеленью.

10 июня 202010 июн 2020

529

1 мин

Нежная начинка на тоненьком рассыпчатом тесте. Если хотите, сделайте больше теста. Количество начинки делайте на своё усмотрение. Этот пирог может заменить собой целый ужин.

Подробнее смотрите в видео.

тесто:

100 гр. слив. масла,
1 желток,
150 гр. муки,
5 гр. разрыхлителя,
соль.

начинка:

1 кабачок,
100 гр. зеленого лука,
укроп, петрушка,
200 гр. творога,
150 гр. сметаны,
2 яйца + белок,
20 гр. крахмала,
100 гр. сыра,
соль.

В чашу блендера (можно сделать тесто руками) положить масло, желток,соль, размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Выложить тесто в форму и распределить, делая бортики.

Наколоть вилкой и убрать в холодильник.

Для начинки творог, сметану, соль, крахмал, яйца и белок смешать погружным блендером. Добавить к массе резаный зеленый лук и зелень, половину порции тертого сыра и размешать.

Резаный кубиками кабачок положить на заготовку из теста. Сверху распределить заливку с зеленью.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

За 10-15 мин. до окончания выпекания, посыпать пирог оставшимся сыром.

Готовому пирогу дать хорошо остыть, чтобы при разрезании не вытекла начинка.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

===============================================

Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA