Приветствую Вас, мои дорогие садо-огородники. Сегодня я расскажу Вам страшную вещь, оказывается в России не растёт кедр. А кедровые орехи из Сибири собираются с кедровой сосны.
Итак, давайте начнём издалека. Чем отличается сосна от кедра? Основное отличие количество иголок в пучке. У сосны две, у кедра пять.
Всего существует три вида кедра:
- Атласский
- Ливанский
- Гималайский
Как видно произрастают кедры в субтропическом климате.
В Сибири же, при освоении земель, первопроходцев встречали величественные вечнозелёные гиганты с пятью иголками в пучке. Поэтому было решено, что это кедры. Письменное упоминание кедра на территории России относится к 17 веку. Официальное название деревья получили только в 1803 году – сосна сибирская Pinus sibirica. Также к научным названием относится сосна кедровая и сосна кедровая сибирская. А вот кедр сибирский относится к народному названию.
В настоящее время среди учёных идёт спор, что настоящими кедрами нужно называть именно кедровые сосны (Cembra), а субтропические кедры (Cedrus) называть кедроподобные.
Как видите путаница возникла именно из-за 5 хвоинок в пучке. Хотя в дальнейшем были открыты и другие сосны с пятью хвоинками. Их выделили в отдельную секцию 5-хвойные сосны (Strobus).
Теперь, когда мы выяснили, что такое кедры и где они растут, давайте рассмотрим какие бывают кедровые сосны:
- сибирская (Pinus sibirica),
- корейская (Pinus koraiensis),
- европейская (Pinus cembra),
- стланиковая (Pinus pumila).
И, кстати, кедровые (настоящего кедра) орехи не съедобны. В них очень большое количество смолистых веществ. А вот орехи кедровой сосны как раз и продают в магазинах.