Кажется, что каждый день появляется новый волшебный продукт по уходу за кожей, обещающий смыть все ваши морщины и сделать вашу кожу сияющей, как солнце. В то время как косметика часто является первым пунктом, к которому мы обращаемся в поисках здоровой кожи, есть естественный (и обычно более дешевый) вариант, который следует рассмотреть в первую очередь: это еда.
Наша диета имеет самое непосредственное отношение к здоровью нашей кожи, говорит Джошуа Зейхнер, доктор медицинских наук, директор отдела косметики и клинических исследований в области дерматологии больницы Маунт-Синай (Mount Sinai) в Нью-Йорке. Он говорит, что питательные вещества, минералы и белки, содержащиеся в пище, поддерживают выработку коллагена и здоровые клеточные мембраны, а также защищают кожу от вредных стрессоров, таких как ультрафиолетовое воздействие.
"Пища, которую мы едим, является строительным материалом для здорового функционирования нашего организма", - говорит доктор Цайхнер. "Наша диета напрямую влияет на нашу внешность и то, как мы стареем.”
Поэтому, прежде чем открыть еще одну баночку крема для кожи, выясните, какие продукты могут помочь вашей коже выглядеть моложе, свежее, ярче и просто лучше.
Белки без жира
Помимо рыбы, яиц, курицы, одним из лучших источников белка является маложирное красное мясо, говорит Джессика Ву, доктор медицинских наук, ассистент клинического профессора дерматологии в Университете Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе и автор книги "накорми свое лицо".
Но красное мясо также содержит большое количество насыщенных жиров и производит химическое вещество под названием TMAO (trimethylamine N-oxide), которое может быть связано с сердечными заболеваниями, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2018 года в Европейском журнале сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе исследования у людей, чей рацион был богат красным мясом, уровень ТМАО в их организме был втрое выше.
Чтобы сохранить ваше сердце здоровым, Американская Ассоциация Кардиологов рекомендует придерживаться белков с ненасыщенными жирами, такими как рыба, или выбирать красное мясо, которое является обезжиренным и необработанным.
Благодаря своему содержанию цинка устрицы также эффективны в борьбе с сухой, стареющей кожей, говорит Говард Мурад, доктор медицинских наук, профессор Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и автор книги "Секрет воды". "Цинк - это не только важный компонент для выработки коллагена и заживления ран,-говорит он, - это мощное противовоспалительное средство."
Растительный жир
Не все жиры-зло. Омега-3 жирные кислоты - это всего лишь один пример здоровых жиров, и они особенно важны для тех, кто хочет предотвратить появление тонких линий и морщин. "Омега-3 жирные кислоты уменьшают воспаление, которое может привести к появлению морщин, и они предотвращают распад коллагена", - говорит Кери Глассман, диетолог из Нью-Йорка. Хорошие источники этих жиров, рекомендованные Национальными институтами здравоохранения, включают такие продукты, как грецкие орехи и льняное семя.
Вы также можете обратить внимание к авокадо, которые насыщены питательными веществами. "Авокадо богат стероидами, которые помогают смягчить и увлажнить кожу", - говорит Глассман. - У них также есть витамин Е, который усиливает выработку коллагена в коже, сохраняя при этом жизненно важную влагу."
Коллаген-это фиброзный белок, естественно вырабатываемый в организме, который помогает восстанавливать соединительную ткань и сохраняет наши волосы, ногти и кожу стройными, говорит Цайхнер. Было также показано, что употребление продуктов, богатых витаминами А и С, таких как черника и капуста, увеличивает выработку коллагена.
Включите в рацион питания продукты, богатые антиоксидантами
Фрукты и овощи содержат строительные блоки для мягкой, гладкой, здоровой кожи. Черника, малина и ежевика, а также гранаты богаты полезными для кожи антиоксидантами, которые, по словам доктора Мурада, "помогают клеточному обновлению и помогают клеткам оставаться наполненными водой."
Антиоксиданты-это молекулы, которые помогают предотвратить повреждение клеток путем нейтрализации так называемых свободных радикалов, которые являются побочными продуктами, вредными для клеток тканей.
Эксперты также отмечают, что помидоры эффективны в борьбе с тонкими линиями и морщинами. "Помидоры богаты антиоксидантом ликопином, который, как было доказано, борется с солнечными ожогами и повреждениями от солнца, которые могут привести к морщинам и раку кожи”, - говорит доктор Ву.
Считается, что ликопин защищает кожу и потенциально лечит рак кожи, предотвращая распространение опухолевых клеток. Недавнее исследование, опубликованное в январе 2019 года в журнале Journal of Cancer, показало, что, хотя роль ликопина в лечении рака кожи все еще неясна, антиоксидант, по-видимому, останавливает или обращает вспять плоскоклеточный рак кожи.
Пейте воду для здоровья вашей кожи
Да, вода полезна для вашей кожи. Цель состоит в том, чтобы избежать обезвоживания организма. "Если вы обезвожены, - объясняет Ву, - ваша кожа и слизистые оболочки станут сухими, потрескавшимися и крепкими."
Если вы хотите пить, вы уже обезвожены
Убедитесь, что вы потребляете достаточное количество жидкости без кофеина. Если вы не регулярно пьете воду, старайтесь выпивать один стакан воды (или другой жидкости без кофеина) с каждым приемом пищи и еще один стакан между приемами пищи. Исследования показали, что несладкий зеленый чай, в частности, полезен, потому что он содержит антиоксиданты, которые борются с повреждением солнца, основной причиной старения кожи и рака кожи, говорится в статье, опубликованной в июне 2012 года в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity.
Добавьте в рацион больше клетчатки
"Поскольку клетчатка в ежедневном рационе помогает удалить жир, отходы, токсины и свободные радикалы — ключевые факторы старения из организма, это естественный омолаживающий элемент",-говорит Мурад. Согласно обзору, опубликованному в июне 2012 года в журнале Food Science and Technology, исследования показали, что хорошие источники клетчатки включают такие продукты, как овсянка, нут, фрукты и овощи.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рекомендует мужчинам и женщинам потреблять от 25 до 30 граммов клетчатки ежедневно, исходя из диеты в 2000 калорий. Старайтесь получать клетчатку из пищи, а не из пищевых добавок. Проконсультируйтесь со своим врачом прежде чем принимать пищевую добавку.
Держитесь подальше от сладкого
Ваше пристрастие к сладкому действительно может испортить вам цвет лица. Сахар и рафинированные углеводы, такие как газированные напитки, белый хлеб и выпечка, могут способствовать преждевременным морщинам и старению кожи, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Clinics in Dermatology.
"Потребление большого количества сахара и рафинированных углеводов может непосредственно повредить эластичность кожи, потому что эти продукты вызывают воспаление и способствуют разрушению коллагена и эластических волокон", - говорит Мурад. Как только сахара и углеводы попадают в организм, они превращаются в глюкозу, которая присоединяется к здоровым белкам и препятствует выработке коллагена и эластина, что приводит к тому, что кожа становится менее упругой и эластичной, отмечается в вышеупомянутом исследовании.
Доктор Zeichner рекомендует придерживаться натуральных зерен, а также потреблять продукты, подслащенные медом или другие натуральные подсластители.