Мексиканский буррито - очень благодарное блюдо. Это дешево, готовится быстро и всегда получается. Он прекрасно подойдет в качестве обеда для работы, закуски для вечеринки или блюдо для детей. Его стоит готовить хотя бы потому, что это блюдо из одной кастрюли, и мы не испортим всю кухню.
Мексиканский буррито - ингредиенты:
- Говяжий фарш 0,5 кг
- 2 перца (зеленый и красный)
- Кукуруза
- Красная фасоль
- Нарезанные помидоры
- 100 грамм риса
- Маленький лук
- Авокадо
- 2-3 зубчика чеснока
- 6-7 лепешек
- Свежий кориандр
- Специи (соль, перец, чили, сахар, чеснок сушеный, базилик)
Мексиканский буритто - способ приготовления
Приготовьте рис и отложите в сторону, блюдо требует как можно более сухого риса.
Разогреть масло в большой кастрюле с толстым дном, добавить говядину. Пока говядина жарится, нарежьте перец мелкими кубиками и мелко нарежьте лук и чеснок. Мы добавляем все ингредиенты к жареному мясу, когда оно глубоко обжарено. Подождав несколько минут, добавьте кукурузу и бобы, затем вылейте все на помидоры. Когда жидкость уменьшится, добавьте рис, затем приправьте блюдо - оно должно быть как минимум слегка острым. Приготовление нашего буррито готово, когда рис впитает жидкость.
Мы положили несколько ложек начинки на пасту из тортильи, несколько кусочков авокадо, затем все должно быть посыпано кориандром. Не добавляйте много начинки, потому что лепешку будет трудно обернуть. Мы оборачиваем ее таким образом, чтобы «связки» были спрятаны. Выпекайте обернутый буррито в течение нескольких минут в сковороде для гриля или обычной сковороде. Вышеуказанные ингредиенты позволят приготовить как минимум 6-7 порций.