Всем привет,сегодня мы приготовим прохладную окрошку со свежими огурцами.Приступаем к приготовлению.
Нам понадобится:
- картофель - 2 шт.
- огурец - 1 шт.
- колбаса вареная - 200 гр.
- яйцо - 2 шт.
- лук зеленый - 5-6 пер.
- квас - 1 л.
- соль - по вкусу
- перец молотый - по вкусу
Квас желательно брать разливной.
Дальше делаем следующее:
Очищенный вареный картофель измельчаем, используя терку.
Со свежего огурца обязательно срезаем кожуру, ведь она может горчить. Нарезаем свежий огурец мелкими кубиками. Отправляем заготовку из огурца к картошке.
Варёную колбасу нарезаем также кубиками.
Снова нам потребуется терка, с помощью которой мы измельчаем вареные яйца.
Нарезаем зелёный лук. Солим его немного, прижимаем ложкой или скалкой, чтобы зелень дала сок и была мягче. Ингредиенты посыпаем солью и молотым перчиком.
Заправляем ингредиенты квасом, перемешиваем.
Вкусная домашняя окрошка со свежим огурцом готова.На этом все,всем спасибо за просмотр,не забудьте подписаться и поставить лайк,также написать комментарий.Всем удачи,всем пока.