Отбивные из вешенок. Маринованные в сметане.
Нужно, помыть и высушить вешенки, без ножек.
Луковицу пропустить через мясорубку или сильно измельчить. Выложить лук в сметану. Солим, перчим по вкусу.
Теперь выкладываем вешенки на лист шляпкой вниз. Смазать приготовленной сметанный смесью. И оставить чуть более часа.
По истечению этого времени. Грибы обваливаем в муке. Затем во взбитом яйце. И жарим в масле на разогретой сковороде до хрустящей корочки.
Подать
С картофелем или овощным салатом.
Творожные корзиночки с салатом
Сперва, нам надо приготовить тесто для корзиночек.
Для этого, нам надо размягчить сливочное масло и смешать с мукой, до образования крошки. Добавляем мягкий творог. Соль в данную смесь добавляем по вкусу.
Убираем смесь в холодильник минут на 20.
После вынимаем и з холодильника и раскатываем пласт. На котором вырезаем кружочки тесте и выкладываем в смазанные маслом, формочки. Формочки должны быть в виде корзинок. Либо любой формы, но с учётом, что туда должен будет поместиться салат в количестве полной столовой ложки.
После того, как формочки выпеклись. Даём им остыть.
В это время делаем салат. Овощные ингредиенты заправляете майонезом, солим. И выкладываем в остывшие формочки. Украсить можно, листочком зелени.
Подать.
В качестве свободного блюда к столу.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал. и готовьте и будьте красивыми вместе с нами.
Подсказка
В следующей статье, будем готовить говяжий язык с грибами. И картофельный хворост. Встретимся на кухне.