Классический русский рецепт изделия из пельменного теста на воде и яйце. Замешиваем тесто для вареников. У меня была крупная вишня-шпанка, купленная для компота и так поесть. А из части я приготовила домашние вареники с вишней.
Ингредиенты:
- вишня
- сахарный песок
- сливочное масло
Тесто я замесила, пока оно отдыхает перехожу к вишне. Вишню помыла, удалила плодоножки, затем выбила косточки
Из теста я раскатываю круг, из которого вырезаю кружочки теста для вареников. Тесто раскатывается потолще, чем на пельмени.
Переходим к лепке вареников. Берем в руку кружочек теста, выкладываем туда вишенки и посыпаем сахарным песком. Закрываем вареник и немного изгибаем его в виде полумесяца.
Так лепим вареники на всех членов семьи.
Ближе к концу ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим. Все готово: можно варить вареники с вишней.
Варятся вареники в подсоленной воде до того момента, как они всплывут. И потом еще 1-2 минуты варите и все, можно доставать шумовкой.
Даете стечь воде и перекладываете на тарелку. Растапливаете сливочное масло, в то время как вареники кипят.
Поливаем вареники жидким сливочным маслом и выкладываем поверх сметану. Все проделывается очень быстро, пока вареники с вишней горячие, чтобы масло пропитало каждый вареник, и сметана начала приятно подтапливаться.
Остается только все быстро съесть: обмакиваете каждый вареник с вишней в сметану и отправляете в рот. Объедение!
Приятного аппетита!
Понравилась Статья про вареники с вишней и сметаной? Делитесь с друзьями, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые статьи и рецепты!
