этот пирог делается на чугунной сковороде.для него нужно время примерно около 40 минут. поэтому готовлю его в выходные дни.но начинка, поверьте. получается очень вкусной.
ингредиенты:
яблоки кисло-сладкие 5-6 штук
тростниковый сахар 1 стакан
слоеное тесто 0,5 кг
масло сливочное 20гр
в чугунной сковороде растапливаем сахар с 50 гр воды и сливочным масло. укладываем в сковороду очищенные и разрезанные пополам яблоки как на фото и варим их в сиропе минут 20.затем снимаем с огня и даем остыть. раскатываем тесто по диаметру сковородыи накрываем тестом яблоки. они должны лежать плоской поверхностью к тесту. ставим в духовку при температуре 200 градусов и выпекаем до готовности слоеного теста. вынимаем из духовки. даем чуть остыть подбираем блюдо по диаметру пирога и быстро переворачиваем. вот такой пирог получается. а вкус яблок просто потрясающий! попробуйте, вам понравится.