Вкусный и полезный завтрак на двоих или четверых, если запеканка часть завтрака:
- 200 грамм творога
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. манки
Самое первое что делаем - смешиваем в стакане манку и сметану по одной столовой ложке. Можно заменить сметану кислым молоком, ряженкой и т.п. Оставляем в стороне набухать манку.
Смешиваем остальные ингредиенты: яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, творог, соду. Для сытости и полезности можно добавить столовую ложку овсяных хлопьев. Все взбиваем миксером. Я пробовала разные степени взбивания миксером. Каждые вкусные по-своему.
Духовку разогреваем на 180 градусов. Моя икеевская духовка требует 30 минут. И ещё 10 минут на 200-220 для золотистой корочки.
Вынимаем запеканку, даём остыть. Разрезаем на равные части. Можно добавить варенье, сгущённое молоко и т.д.
Приятного аппетита!
