Я часто прибегаю к белкам, когда нужен результат именно по килограммам. Почему?
В моем случае это создает ситуацию с дефицитом калорий автоматически. При этом, когда жиров мало, в первой половине дня я сознательно ем углеводы в небольшом количестве. Такое чередование к кето благотворно влияет на метаболизм и помогает чувствовать себя в тонусе.
Итак, продукты:
Грудка индейки или курицы.
Греческий йогурт или творог до 2% жирности (чередую, иногда молочку убираю совсем).
Все виды овощей, кроме картошки - они должны быть умеренной крахмалистости. Чаще всего это капусты, зелень, замороженные смеси.
Рыба. Предпочтительно, это консервированная горбуша, потому что косточки очень важный источник коллагена.
Протеиновый батончик или протеиновое печенье с кофе на десерт.
Молоко оптимально миндальное, но можно соевое или овсяное.
Шампиньоны.
Отруби овсяные.
Одно яйцо и несколько белков в день.
Омега-3 в жидком виде - пью ложечку 10 мл в день.
Семена чиа или льна - 10 граммов в день.
Ягоды.
Две-три столовые ложки гречки или 2-3 хлебца гречневых, если хочется. Особой необходимости нет.
Какао, низкоуглеводные джемы и топинги для декора.
Пью больше воды.
Из этих продуктов формирую 4 примерно равных приема пищи: 300-400 ккал, и ем каждые 4-5 часов.
Как правило, это блинчик с клетчаткой, йогуртом и семенами чиа на утро, 200 граммов филе и 300 граммов разных овощей на обед, 200 граммов рыбы и овощи или творог на ужин.
Омега-3 нужна мне в таком количестве как одно из решений для гормонального фона.
Что я не ем никогда даже на рационе с углеводами:
- Глютен.
- Сладости.
- Муку всех видов, кроме низкоуглеводной и очень изредка.
- Крахмалистые овощи.
- Цельное молоко.
- Аспартам. Лично для меня - враг номер один.
- Крупы, кроме гречки, хотя не исключаю, что овсянка может вернуться, я ее люблю. Беда в том, что в ней тоже глютен. Но иногда можно.
Я держу такие рационы от 2 месяцев до года - в зависимости, от задач.