👌Невероятно нежные котлетки из кальмаров с минтаем и сыром. 🧆По желанию можно сделать в панировке, но и без неё они отлично держат форму.😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️Филе минтая 380 г
▪️Кальмары 320 г
▪️Имбирь 10 г
▪️Лук 1-2 шт
▪️Панировочные сухари 100 г
▪️Вода
▪️Соль
▪️Чёрный перец
▪️Яйцо 1
▪️Сыр 100 г
⠀
ТЕПЕРЬ РЕЦЕПТ ПО ШАГАМ:
1️⃣Панировочные сухари залить небольшим количеством воды, размешать (чтобы они размякли, но не превратились в кашу.
⠀
2️⃣Кальмары очистить от плёнок, внутренностей и хитиновой полоски. Сыр натереть на мелкой терке.
⠀
3️⃣Прокрутить через мясорубку минтай, кальмары, лук, кусочек имбиря. (Я использовала блендер).
⠀
4️⃣Смешать все с панировочными сухарями, яйцом, сыром. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты. Обжаривать на среднем огне до румяности с двух сторон, затем накрыть крышкой, убавить огонь и готовить ещё 5-7 минут.
⠀
🙏Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях♥️
