ВКУСНЯШКА из СОРНИКОВ! Правила превращения.

ТО, ЧТО РАСТЕТ ВОКРУГ НАС ИДЕАЛЬНО ВОСПОЛНЯЕТ ВИТАМИННО- МИНЕРАЛЬНЫЙ БАЛАНС. УСКОРЯЕТ МЕТАБОЛИЗМ. ЗАРЯЖАЕТ ЭНЕРГИЕЙ И ОЗДОРАВЛИВАЕТ.

Многие травы даже не накапливают вредные и токсичные вещества. Например сныть. Травы ИДЕАЛЬНО СОЧЕТАЮТСЯ С ЛЮБЫМИ ПРОДУКТАМИ!!!

Готовьте ЛЮБЫЕ блюда с универсальной заправкой из трав: калитки, лазанья, запеканки. Больше рецептов по ссылке. Энергорецепты из дикороссов.

Быстрые варианты блюд для дачи и холостяцкой кухни: яичница, омлет, запеканка с макаронами и сыром, лапша заварная, любые супы, особенно зеленые щи, горячие бутерброды и т.д.

Заправка из трав хороша и отдельно как закуска.

Какие травы можно использовать? Их очень много!!! Среди них наши старые знакомые: лопух, подорожник, сныть, мокрица, лебеда, одуванчик и т.д.

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Подготовка ингредиентов:

• Если травка жёсткая (подорожник) ее нужно отварить (бланшировать) до мягкости. Воду можно использовать в дальнейшем приготовлении.
• Если травка горчит (одуванчик) можно сильно посолить (как солят баклажаны) чтобы соль вытянула горечь. Промыть. Если этого оказалось недостаточно и травка горчит - отварить.

2. Подготовка универсальной зажарки:

Режем лук (кто не ест обжаренный лук, можно обойтись без него либо раскалить масло, кинуть в него мелко порезанный лук, когда он зажариться масло процедить).

3. Смешиваем травку и зажарку. Способы.

• Можно добавить сырую траву (мокрица, лебеда) прямо в зажарку.
• Можно налить зажарку (всю или только масло ) в сваренную траву.
• Можно все смешать на сковороде и хорошо прогреть.

4. Добавляем в конце и ХОРОШО РАЗМЕШИВАЕМ: чуть сахара, соевого соуса или соли, немного уксуса бальзамического или яблочного (можно и без него). Чеснок.