Сезгә тәмле бавыр пастасы ясау өчен бик гади рецепт тәкъдим итәсем килә. Пешерү 10 минуттан артмый.
Билгеләнгән сандагы ингредиентлардан 750 грамм паста алыначак.
Ингредиентлар:
Пешерү:
Сез үзегезгә ошаган теләсә нинди бавырны ала аласыз. Тавык, дуңгыз ите яки сыер ите бавыры яраклы.
Кош бавырыннан паста тагын да һавалы, сыер итеннән - тыгызрак булыр. Менә үзешчән. Кем эзлеклелек ошый.
Әгәр дә бавыр туңса, суыткычның аскы киштәсендә эрегез. Өстәлдә дә эретү тәкъдим ителми.
Бавырда яңадан туңуны күрсәтүче боз кисәкләре һәм кристалллар юклыгын тикшерегез. Суытылган бавырны алу яхшырак.
Сабизны сөртегез, пиязны зур кубка кисегез.
Без бавырдан барлык каналларны кисеп алдык. Карагыз, үт юк. Киселгән кисәкләргә.
Табага 20 грамм май һәм пияз кишер белән салыгыз. Урта эсселектә йомшак булганчы кыздырыгыз.
Без пияз һәм кишерне күчерәбез, бавырны табага салабыз.
Highгары эсселектә 5 минут чамасы кыздырыгыз, аны һәр яктан тотып кыздырыгыз.
Аннары без газны минимумга кадәр киметәбез, кыздырган табак белән каплыйбыз һәм тагын 7 минут пешерәбез.
Кош бавыры өчен, югары эсселектә 3 минут кыздыру җитә. Иң мөһиме - бернәрсә дә янмый.
Кыздырылган бавырны кишер һәм пияз белән пастада тарт. Тоз, сезон.
Майны өстәп, массаны кабат кыйнагыз.
Бавыр пастасы әзер.
Ашларыгыз тәмле булсын!
https://zen.yandex.ru/media/medvyana/nejnyi-pechenochnyi-pashtet-delaiu-ochen-prosto-a-s-magazinnym-ne-sravnit-pashtet-za-15-minut-5e83e52b64a4b71b3b05bb28
