Коллекция вин
Как подобрать коллекцию
Коллекция может состоять из нескольких бутылок или целого винного погреба. Все зависит от желания и возможностей коллекционера. Как правило, вина одной марки закупаются кейсами (ящик из 6 - 12 бутылок)
Далеко не всякое вино можно включить в коллекцию. Прежде всего коллекционное вино обязательно должно быть выдержанное в бочках и высокого качества, оно после окончания выдержки в бочке или резервуаре дополнительно выдерживается в бутылках не менее 2-х лет. При надлежащем уходе за красными винами, они могут храниться до 100 лет, а иногда даже дольше. Впрочем, сейчас основную популярность винного коллекционера— составляют красные вина моложе 30 лет.
Основную гордость могут составить представители Red Bordeaux, входящие в категорию . Premiers Grands Cru Classes
Свою родословную бордоские вина ведут с 1855г., когда в районе Медок провели их первую классификацию. Тогда определились лидеры, сохраняющие титулы самых лучших,
Это Великие Chateau Premiers Grands Cru Classes
AOC Pauillac Chateau Latour 2005 , 1995,…
Рейтинг 1995 года – 96+ баллов
Ожидаемая зрелость с 2012 до 2050 года.
AOC Pauillac Chateau Lafite Rothschild 1988 0,75 L
1988 год – классическое выражение Лафита
Ожидаемая зрелость с настоящего времени до 2035 года.
Рейтинг: 94 балла. ,
AOC Pauillac Chateau Mouton Rothschild 2005 , 2000 гг
Ожидаемая зрелость 2000 года – 2015, 2050+
Рейтинг 97 баллов
(отметим, что даже этикетки вин Мутон являются предметом коллекционирования).
AOC Pessac-Leognan Chateau Haut Brion 1989 - по словам Р. Паркера - жизнь слишком коротка, чтобы не пить это вино так часто, как это возможно!
1989 год – 100 баллов!
Ожидаемая зрелость с настоящего времени по 2030 год.
AOC Margaux Chateau Margaux 2000 г., 2005, 1996
Марго называют Великим аристократом Южного Медока
Рейтинг 2000 года – 100 баллов/100
Ожидаемая зрелость: 2012 – 2050 гг.
И отдельной главой, т.к. нет никакой классификации вин Помроля, конечно же Chateau Petrus
AOC Pomerol Chateau Petrus - предложение по 1989 г.
Рейтинг: 100 баллов/100
Ожидаемая зрелость: 2010 – 2040 год.
Особое место в коллекции должны занимать красные и белые вина Бургундии!
В Бургундии все не так просто и понятно, как в Бордо.
Даже знаменитые виноградники Гран Крю имеют до 30 и даже 40 владельцев, соответственно столько же стилей, направлений и качества.
Здесь лучше обратить внимания на лучших производителей и найти для себя подходящий стиль – классический или модерновый.
AOC Chambolle Musigny Les Charmes Lucien Le Moine
AOC Charmes Chambertin Lucien Le Moine
AOC Vosne-Romanee Les Chaumes Domeine Fracois Lamarche
AOC Vosne-Romanee Domaine de La Romanee-Conti
AOC Clos De Vougeot Domaine Bouchard Pere&Fils
AOC Grands Echezeaux
AOC Grands Echezeaux Domaine de La Romanee-Conti
AOC Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche Joseph Drouhin
AOC Batard Montrachet Domaine Prieur-Brunet
AOC Chassagne-Montrachet 1-er Cru La Maltroye Domaine Jouard
Возвращаемся к Бордо…
Заслуживают внимания II Grand Cru classes -
AOC Margaux Chateau Brane-Cantenac
AOC Margaux Chateau Rauzan-Segla
AOC Saint-Julien Chateau Leoville-Barton
AOC Saint-Estephe Chateau Cos d' Estournel
AOC Saint-Estephe Chateau Montrose
AOC Pauillac Chateau Pichon Longueville Comtesse
III Grand Cru classes
AOC Margaux Chateau Kirwan
AOC Saint-Julien Chateau Langoa Barton
AOC Margaux Chateau Malescot-Saint-Exupery
AOC Margaux Chateau Giscours
AOC Margaux Chateau Palmer
AOC Saint-Estephe Chateau Calon-Segur и др.
IV Grand Cru classes
AOC Saint-Julien Chateau Talbot
AOC Pauillac Chateau Clerc Milon
AOC Saint-Julien Chateau Beychevelle
AOC Saint-Estephe Chateau Lafon Rochet
AOC Haut-Medoc Chateau La Tour Carnet
V Grand Cru classes
AOC Pauillac Chateau Pontet-Canet
AOC Pauillac Chateau Haut-Batailley
AOC Pauillac Chateau Lynch-Bages
AOC Pauillac Chateau Clerc Milon
AOC Haut-Medoc Chateau Camensac
AOC Pauillac Chateau d'Armailhac
AOC Haut-Medoc Chateau Cantemerle
Итальянские вина, которые только 20 лет назад вошли в коллекционную элиту сейчас постепенно набирают инвестиционную привлекательность. Величайшие итальянские вина входят в категорию DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Sassicaia Toscana L Tenuta San Guido ,
Ornellaia Toscana Tenuta Dell'Ornellaia
Masseto Tenuta Dell'Ornellaia
DOCG Barolo
Brunello di Montalcino Riserva
Amarone della Valpolicella DOC 0,75 L Quiutarelli Giuseppe (лучший в мире производитель Амароне)
Solaia 2005 IGT Toscana 0.75 L Antinori
Tignanello 2005 IGT Toscana 0.75L
Также гордостью погреба является Шампанское – как лучшее игристое вино в мире.
AOC Champagne Louis Roederer Cristal Brut 2000 (хозяйство известно с 1776г)
AOC Champagne Krug Vintage (Производит шампанское с 1843 года)
Grand Cru Doux Andre Beaufort Rose 1990
AOC Champagne Ruinart Brut Rose
AOC Champagne Philipponnat Reserve Speciale vintage brut 1982
Редкие винтажи самого уникального виноградника в Шампани:
AOC Champagne Philipponnat Clos des Goisses Brut 1966
AOC Champagne Philipponnat Clos des Goisses Brut 1982
AOC Champagne Philipponnat Clos des Goisses Brut 1976
AOC Champagne Philipponnat Clos des Goisses Brut 1989
Портвейн
Портвейн Dow's Colheita Vintage Porto 0.75 L Silva & Cosens Ltd. – исключительный урожай 2000 года
Портвейн Fonseca Vintage Port 1997 0.75 L
Портвейн Fonseca 1985 Vintage 0.75L
Портвейн Rozes Over 40 years old 0.75L
Портвейн Taylor 1970 Vintage 0.75L
Портвейн Vintage Port 1982 0.75 L Andresen
Портвейн Taylor's Vintage Port 1992 0.75L
Испанские крепленые вина редчайших урожаев
Вино испанское белое крепленое Don PX Gines Liebana 1910 DO Montilla-Moriles 0.75 L Bodegas Toro Albala
Вино испанское белое крепленое Don PX Marques de Poley Doble 1966 DO Montilla-Moriles 0.75 L Bodegas Toro Albala
Вино испанское белое крепленое Don PX Marques de Poley Doble 1945 DO Montilla-Moriles 0.75 L Bodegas Toro Albala
Вино испанское белое крепленое Don PX Marques de Poley Doble 1960 DO Montilla-Moriles 0.75 L Bodegas Toro Albala
Жемчужиной Коллекции может стать -
Вино португальское красное QR Pe Franco 2001 DOC Beiras 0.75 L Luis Pato
Вино венгерское белое Tokaji Aszu Eszencia 1895 Schumberger 0.5L
Вино венгерское белое Aszu 6 puttonyos 1912 Schumberger 0.5L
Вино венгерское белое Muskotalyos Aszu 1963 Schumberger 0.5L
Вино словенское красное Veliko Rdece 1996 Movia 1,5 L
Вино словенское красное Veliko Rdece 1973 Movia 0.7 L
Вино швейцарское красное Castello Luige Canton Ticino Zanini 0.75 L
Очень уважаемые бренды из Калифорнии:
Вино калифорнийское красное Cabernet Sauvignon Abacus Napa Valley ZD в подарочной коробке 0,75 L
Вино калифорнийское красное Opus One Napa Valley 2004 Robert Mondavi 0.75 Вино немецкое сладкое Riesling Eiswein Hochheimer Domdechaney 0,5L
Арманьяк с 1893 года урожая!
Арманьяк Baron de Castelneau 1893 0.7 L
Арманьяк Baron de Castelneau 1899 0.7 L
Арманьяк Baron de Castelneau 1909 0.7 L
Арманьяк Baron de Castelneau 1918 0.7 L
Арманьяк Baron de Castelneau 1919 0.7 L…. по 1982 год. (каждый год хорош
По-своему)
ВИСКИ из Шотландии
Bruichladdich Single Islay Malt 40 years
Glen Grant Single Speyside Malt 1950 Gordon & MacPhail
Glen Grant 1955 Gordon & MacPhail
Glen Grant 1956 Gordon & MacPhail 0.7 L
Glenfarclas Single Speyside Malt 1959 0.7L
Strathisla Single Speyside Malt 1967 Gordon & MacPhail
Macallan Rankin Fine Oak Singl Malt 30 y.o.Single Speyside Malt
Laphroaig Single Islay Malt 30 y.o. Allied Distillers Ltd.
Highland Park Single Island Malt 40 y.o.
Крепкие спиртные напитки (виски, коньяк, арманьяк) элитных домов, производящие винтажные бренды, можно подобрать по датам рождения членов семьи, также это всегда хороший презент для друзей и бизнес партнеров.
А теперь можно подумать и о десертных винах.
Лучший производитель Речетто, пассито - Quiutarelli Giuseppe.
Этот производитель говорит о том, что выращивая лозу и оливы, никогда не идет наперекор природе, т.е. никогда не делал вино усилием воли и технологий. Его вина экологически чисты и имеют огромный потенциал к выдержке. Среди клиентов Quiutarelli числятся президенты и звезды первой величины.
Recioto della Valpolicella 1995 DOC Alto Quiutarelli Giuseppe - Темно-гранатовое, почти черное вино с округлой шелковистой структурой.
Выдерживается 3-4 года в славонских бочках.
Объем производства 8000 бут. В год.
Оценки: Wine Advocate – 97/100
Gambero Rosso 3/3
Amabile del Cere DOC 0.375 L Quiutarelli Giuseppe
Вино из подвяленного винограда белых сортов. Насыщенный янтарный цвет. Аромат многогранный, насыщенная структура.
Оценки: Wine Advocate – 97/100
Во Франции самым Величественным и самым дорогим в мире десертным вином является Chateau Yquem
Земли, окружающие владение были известны, как Yquem в 1593 году.
Это уникальное вино стало известным за пределами Франции с 1785 года.
Виноградник находится в самом сердце региона Сотерн.
AOC Sauternes Chateau d'Yquem 1988 0,75 L
Рейтинг : 99 баллов из 100
Ожидаемая зрелость: 2010 – 2070 гг.