Вряд ли кого-то удивишь вареньем из малины и смородины. А вот если добавить в него шоколад с коньяком? Интересное сочетание получается!
Понадобиться:
- Малина - 2 кг, черная смородина - 1 кг, сахар - 2,5 кг, какао- порошок - 125 г, шоколад натуральный без наполнителей - 200 г, коньяк -2 ст.л.
Малину засыпать сахаром, перемешать и оставить на 3-4 ч., пока ягоды не пустят сок. Смородину переложить в кастрюлю и нагреть на слабом огне, пока она не полопается.
В малину добавить смородину и поставить на средний огонь. Варить 15 мин. после закипания. Оставить остужаться. Повторить процедуру 3 раза. При последней варке в варенье положить какао и шоколад, тщательно перемешать и снова проварить, пока какао и шоколад полностью не растворятся. В конце добавить коньяк ( можно заменить ромом), перемешать и разлить в простерилизованные баночки. Закатать подготовленными металлическими крышками. Убрать на хранение в холодильник и погреб.
Приятного чаепития!!!
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи!
Куриный рулет с сырной начинкой.