Здравствуйте дорогие читатели. Меня зовут Екатерина, это канал Кухня Вкусных Блюд.
"Чем накормить семью" постоянно задаем себе вопрос. И наверно не менее актуальный вопрос , как вкусно приготовить курицу.
Я ПРИГОТОВИЛА 7 РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НА СЕМЬЮ ИЗ 2 Человек.
Уверяю вас, с таким меню курочка будет максимально "выжата" и отходов от нее останется минимум. Получается очень бюджетно и даже интересно!
Пройдите по названиям блюд, чтобы посмотреть рецепт.
Ну а сегодня мы приготовим ТЕФТЕЛИ С ГАРНИРОМ
ПРЕДЛАГАЮ ЭКОНОМ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ИЗ 1 КУРИЦЫ
- Суп с фрикадельками
- Овощное рагу
- Куриный бульон с домашней лапшой
- Тефтели в томатном соусе
- Куриные голени в медово-горчично-сметанном соусе
- Салат с куриным мясом,огурцом и яичным блинчиком
- Стожочки с фаршем и кабачком на луке
Тушку курицы разделываем на 5 частей. И из каждой части приготовим вкуснейшее блюдо.
Курицу я разделала на 5 частей.
- скелет (спинка+косточка от грудки)
- Филе(грудка)
- крылья 2 шт
- голень 2 шт.
- бедра 2 шт.
- кожа (частью не считаем)
СЕГОДНЯ НАМ ПОНАДОБИТСЯ ФАРШ, КОТОРЫЙ МЫ ПРИГОТОВИМ ИЗ ГРУДКИ И ВТОРОГО БЕДРА. (первая грудка+ 1 бедро+кожа ушло на фарш для фрикаделек и стожочков )
ИНГРЕДИЕНТЫ
ФАРШ сколько выйдет.
ЛУК 2 шт.
ТОМАТНАЯ ПАСТА (КЕТЧУП) 2 ст.л.
МУКА 3 ст.л.
СПЕЦИИ соль, перец, чеснок, приправы по вкусу
Время приготовления ~ 45 мин.
Количество порций 2-3
Сложность : легко
Куриное филе с мясом бедра пробиваем блендером или прокручиваем в мясорубке дважды (или прокручиваем через мелкую насадку). И смешиваем с пережаренным луком.
В фарш добавляем пережаренный репчатый лук, зубчик чеснока, соль,перец, специи ( сушеный чеснок+томат+базилик)
Формируем шарики тефтельки. Размером чуть больше грецкого ореха.
обваливаем их в муке
Отдельно смешиваем томатную пасту (у меня готовый кетчуп "Балтимор" ), мелко рубленый чеснок, сушеные травы, перец, соль. В общем все что любите. Если у вас томатная паста, то положите еще сахар.
Добавляем около 2 стакана горячей воды.
Нарезаем лук полукольцами или перьями, выкладываем на сковороду с маслом
Выкладываем следом тефтели. Все слегка обжариваем.
Выливаем соус в сковороду. Добавляем лавровый лист
Тушим около 30 минут.
КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ ГОТОВЫ!
***************************************************************************
ПРЕДЛАГАЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЭТОЙ КУРИЦЫ
- Суп с фрикадельками
- Овощное рагу
- Куриный бульон с домашней лапшой
- Тефтели в томатном соусе
- Куриные голени в медово-горчично-сметанном соусе
- Салат с куриным мясом,огурцом и яичным блинчиком
- Стожки с фаршем и кабачком на луке
* ЗА ЛАЙКИ 👍 СПАСИБО!🍬🍬🍬
*ЗА ПОДПИСКУ ПОЦЕЛУЙЧИК!💋
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ!
* ПИШИТЕ КОМЕНТАРИИ 👆
ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ЛУЧШАЯ НАГРАДА!🏆
* Делитесь с друзьями рецептом в соц.сетях!👣🗣️
Много много других простых и вкусных рецептов по этой ссылке
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОБАЛДЕННАЯ ПИЦЦА НА ЧУДО-ТЕСТЕ ИЗ КЕФИРА!
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ ЦУКАТОВ ИЗ КОРОК АПЕЛЬСИНА
ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНЫМИ БАНАНАМИ
ПЕЧЕНЬЕ СЭНДВИЧ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ