Высушенный абрикос можно часто увидеть в магазинах. Производят его в как за границей, так и в России.
Высушивают эту ягоду на солнцепеке в специализированных комнатах. Из 5 килограммов свежего продукта получается 1 килограмм урюка (это другое название кураги)
В чем польза кураги?
Курага очень полезна для здоровья и содержит комплекс витаминов и минералов. Но она очень калорийная, поэтому рекомендуют кушать в день около трех штук.
Продукт полезно влияет на кровеносную систему человека, улучшает качество зрения, увеличивает гемоглобин крови и уменьшает анемию.
Урюк также помогает человеку справиться с депрессивными состояниями, улучшает работу кишечника, снижает холестерин в крови.
Курага хорошо защищает от простудных заболеваний и помогает при заболеваниях почек.
Этот продукт омолаживает ткани организма. Беременным помогает устранить токсикоз.
Показания и противопоказания к применению.
Для восстановления иммунитета, зрения, кровеносной системы курага будет очень полезна. Показан прием кураги при заболеваниях мочевыделительной системы, людям, имеющим запор и больным с высоким холестерином в крови.
Есть противопоказания кураги для людей с желудочно – кишечными заболеваниями, диабетикам. И людям, имеющим избыточный вес.
Перед едой курагу следует промыть. Добавлять можно в мясные блюда, в плов и кашу, выпечку и салат. Из этого продукта можно варить компоты.
Как выбрать и хранить курагу.
Если продукт ярко – оранжевого цвета, то возможно он обработан химикатами, что вредно для здоровья. Узнать наличие химиката в кураге поможет вода. Следует опустить урюк в воду. Если вода окрашена, то это не качественный продукт. Следует его замочить на 15 минут, чтобы избавиться от красителя.
Хранить курагу надо в герметично закрытых пластиковых или стеклянных емкостях в темном месте. Можно замораживать.