Хочу поделиться рецептом закуски, которая заменит уже поднадоевшие бутерброды. Приготовьте ее на праздничный стол-и красиво и необычно, а главное очень вкусно. Готовить такую закуску легко и просто. Приступаем.
Нам понадобятся продукты:
- Хлеб или батон 1 штука
- Яйца 3-4 штуки
- Сметана 4 столовых ложки
- Масло сливочное 2-3 столовые ложки
- Икра красная 100 грамм (можно заменить любой красной рыбой)
- Соль, специи и зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Начинаем готовить:
- Сначала испечем омлетные блинчики. Нужно сметану смешать с яйцами и посолить, при необходимости добавить специи и нарезанную зелень. Испечь тонкие блинчики с двух сторон, по 3 минуты, сколько получится.
- Блинчики положить друг на друга и свернуть рулетиком, оставить до полного остывания. Затем нарезать как роллы, примерно 2-3 сантиметра, или как вам удобно.
- Хлеб нарезать кусочками. Я вырезаю круглой формочкой и стараюсь, чтобы они по диаметру были как нарезанные "роллы". Кусочки хлеба намазать сливочным маслом и слега обжарить в духовке или на сковороде.
- На каждый поджаренный тост положить омлетный ролл и чайную ложечку икры. Украсить зеленью и подать к столу.
Вместо икры можно положить кусочек семги или горбуши. Можно просто оформить зеленью, и так далее.
Закуска-бутерброды получается очень вкусная. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если вы готовите омлет, добавьте в него немного натертого сыра и одну столовую ложку воды. Омлет будет пышным и не опадет.
