Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала!
Что можно приготовить из куриной печенки?...Вот у меня есть такой вариант запеканки "куриная печень под сырной шубой", который мне очень нравится.
Можно приготовить с картофелем, как у меня, а можно картофельный слой пропустить (в оригинальном рецепте так и было, но с картофелем - это уже более полноценное блюдо для обеда или ужина)
Нам понадобится:
- 1 кг куриной печени
- 1-2 луковицы
- 200-230 гр твердого сыра
- майонез
- картофель, отваренный в «мундире»
- соль, черный молотый перец
- приправа для картофеля – по вкусу и желанию
- укроп – по вкусу и желанию
Куриную печень порезать и обжарить на растительном масле, за 2 минуты до готовности посолить и поперчить.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Сыр натереть на терке
Картофель очистить и нарезать кружочками (количество картофеля такое, чтобы можно было выложить в форму в 1-2 слоя)
Форму слегка смазать майонезом. Выложить картофель в один или два слоя. Посолить и посыпать приправой для картофеля. Сверху нанести майонезную сетку.
Выложить печенку, сверху лук (можно лук смешать с печенкой, или часть лука смешать с печенкой, а часть выложить сверху – тут уж каждый делает как ему нравится). Сверху нанести майонезную сетку (не густую).
Большую часть сыра смешать с майонезом и эту массу распределить по всей поверхности блюда. Сверху сделать тонкую не густую сетку из майонеза. И сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут (т.к. все ингредиенты уже готовы заранее, то главное, чтобы красиво расплавился сыр).
Готовую запеканку посыпать укропом.
Ставьте лайк, если рецепт понравился, и подписывайтесь на канал, где вас ждет еще много нового.
P/S. Вам не сложно, а мне приятно))) 😘