ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ - ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ

Салат на зиму. Великолепный салат для заготовки на зиму. Всю зиму вы и ваши родные и близкие будете наслаждаться его невероятным вкусом. Рецепт приготовления очень просто и легок. Сделать такой салатик совсем несложно.

Нам потребуется:

• Помидоры 2 кг.;
• Огурцы 1.5 кг.;
• Красный перец болгарский 500 г.;
• Болгарский перец зеленый 500 г.;
• Лук 1 кг.;
• Зелень укропа и петрушки.;
• Соль.;
• Растительное 150 мл.;
• Черный перец.;
• Уксус виноградный 0.7-0-9 % 1 ст.л.

Салат на зиму. Рецепт приготовления

• Подготовим овощи, для этого дольками нарезаем помидоры. В отдельную миску нарезаем кольцами лук, солим его, и даем постоять.
• Далее красный и зеленый перец нарезаем кольцами, у огурцов снимаем кожу и нарезаем кольцами.
• Смешиваем все нарезанные ингредиенты в глубокой миске, Добавляем нарезанную зелень, наливаем растительного масла, даем постоять 20 минут.
• Берем стерилизованные банки, на дно выкладываем черный перец горошком, заполняем банки салатом, и закладываем немного маленьких цельных огурцов.
• Заливаем в банки сок, который образовался от овощей, закручиваем крышками.
• Ставим банки на паровую баню на 40 минут. В конце приготовления наливаем уксус в банки, немного даем постоять, закрываем крышками плотно, ставим вверх дном до полного остывания.

Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/salat-na-zimu-2/