Просадки мирового рынка морепродуктов из-за COVID-19

Приостановлено импорт из Европы атлантического лосося, подозревают что источником второй волны коронавируса в Пекине стал именно этот продукт. Для крупных поставщиков рыбы и морепродуктов это плохой знак, поскольку они и так уже переживают снижение спроса на свою продукцию по всему миру, то есть проблема глобальная.

По данным "Bloomberg" приостановка импорта в Китай может нанести удар по рынку лосося на сумму почти в 700 млн $. В первую очередь могут пострадать такие крупные экспортеры как: Дания, Австралия и Норвегия, которая в прошлом году поставила в КНР красная рыба более чем на 147 млн €, но в этом уже на 5% меньше.

Уже происходит изменения в мировой логистике, как пример норвежцы полностью уходят от охлажденной продукции, то есть поставки норвежского лосося сейчас только в замороженном виде. Сжатие импорта в Китае тут же эхом отозвалось приостановкой некоторых импортных контрактов, означает что существенно пострадают: Норвегия, Фарерские Острова, Перу и Индия. Впрочем, мировой рынок лосося ждут и без того непростые времена, продажи падают по всему миру и по прогнозам специалистов сокращение составит 15%. Значительно упал спрос и на другую премиальную продукцию например на омары и моллюски, этот сегмент пострадал сильнее всего, главная причина не работал гостиничный ресторанный бизнес, поэтому покупатели у рыбы промышленных предприятий стало намного меньше. Самая большая проблема для всех рыбаков неважно аквакультура это рыба добыча, это падение спроса населения, то есть соответственно как сегмент Horeca (известный как ресторанный бизнес) ушел на сколько мы знаем это вообще в принципе впервые в мировой истории такое случилось. Все таки рыбные отрасли достаточно большие объемы продукции поставляет именно в сегмент "Horeca", в том числе ели мы говорим про охлажденную продукцию, свежие морепродукты итд.

По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН мировое производство рыбы стало падать ещё в прошлом году, но не так значительно на процент сравнений с 2018. Происходило это из-за геополитической напряженности и торговых конфликтов, в этом году ждали позитивную динамику, но все карты спутала пандемия. Сейчас торговля рыбой и морепродуктами сократилась уже на 1.7%, предприятия не досчитались 9 млрд $

Закупочная стоимость свежей рыбы падает вслед за спросом с января по май ценовой индекс это параметр, который характеризует динамику цен за последние 18 лет сократился более чем на 8%. В этом индексе учитываются 3 рынка Европейского Союза, Соединенных Штатов и Японии. Снижаются оптовые цены и в России, но на конечной стоимости свежей рыбы для потребителя это вряд ли отразится.

Рыночная власть крупных розничных сетей над основными товара проводящими каналами настолько велика, что они по сути дела диктует свою торговую наценку. Эпидемия коронавируса практически смыла с ландшафта нестационарным торговлю, то есть рынке на которых можно торговать сельскохозяйственной продукции.это очень плохо потому что она могла бы составлять растущего альтернативу розничным сетям и из-за влияние коронавируса страдают не только рыбная отрасль.

Впервые за последние 40 лет во многих странах может снизится спрос на сахар, предупреждают аналитики. Также идут вниз продажи газированных напитков и какао-бобов, но какие-то из продуктов период пандемии стали более популярными, например: растет спрос, а занимает цена на концентрат апельсинового сока + почти 30 процентов с января. Покупают чаще сейчас также консервированную и замороженную рыбу эксперты связывают это с изменением предпочтений потребителей, люди стали чаще покупать продукты, которые можно долго хранить.

Что касается объемов добычи водных биоресурсов в россии, то тут пандемии не оказалось сильного влияния. На середину июня национальное было составлено 2 млн 270 тыс тонн и это на 163 тыс тонн выше уровня прошлого года, российские предприятия пока заполняют склады.

Если брать по российской федерации, то никакого сокращения нет, просто рыба может храниться до одного года и на рыбопромышленных замораживают и складывают на холодильники, в надежде на то что просто запрос хотя бы где-то концу осени восстановится, сейчас ~30% работают на склад. В целом снижение спроса, нехватка рабочей силы и другие проблемы бизнеса продолжат оказывать давление на аквакультура многих стран. По мнению экспертов экономика рыба промышленных предприятий может существенно пострадать, российские же представители рыбные индустрии более оптимистичны, по их мнению восстановления спроса можно ожидать, когда кафе и рестораны заработают в полном объеме.