Лебеду все знают как сорняк, избавляются от нее, как я тоже делала, пока не узнала про ее свойства. Отсюда пошло мое увлечение ПП-природным питанием.
Лебеду по научному называют «марь белая», интересно, правда? Если знать, что Марь –богиня смерти, почему полезную траву так назвали? Марь (сокращенное от Мара) - богиня не только смерти, но и плодородия, отсюда, я предполагаю, и происходит название травы-лебеды, ведь она как богиня Мара может излечить, а может и убить, если не знать как пользоваться, точнее если пользоваться в переизбытке.
Итак, чем полезна лебеда?
Человеку для полноценной жизни надо употреблять витамины, микроэлементы, минералы, а строительным материалом для тела человека служит белок. Так вот, лебеда – уникальное растение, так как богатое растительным белком, треть которого состоит из протеина. Вот где раздолье спортсменам! А еще лебеда считается омолаживающим растением, оно снабжает тело 17 аминокислотами, витаминами А, В1, В2, В6, В12, С, Е, РР, такими макроэлементами, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор и микроэлементами: железо, марганец, медь, цинк. Прямо кладез полезностей!
Впервые мне бабушка показала эту траву, очень уважительно о ней отзывалась, рассказывала, что во время Великой Отечественной войны они выжили благодаря этой траве, они пекли из нее лепешки, ведь из ее семян легко делать муку, а можно просто добавлять в тесто либо семена, либо молодые листочки.
Я вообще удивляюсь живучести этой травы –одну голову сорвешь, еще две вырастает. Наверное от нее и списали в сказках образ Змея-Горыныча)))
Еще лебеда помогает от бессонницы, муку из ее семян можно не только есть, но и присыпать ею ранки, опрелости у малышей – очень хороший заживляющий эффект имеет.
Полезные свойства и польза лебеды для организма человека: она обладает противовоспалительным, бактерицидным и мочегонным действием, укрепляет защитные функции организма, лечит острые и хронические заболевания дыхательной системы, устраняет кашель, нормализует работу пищеварительной системы, выводит токсины и шлаки, облегчает переваривание пищи, устраняет запоры, снимает воспаления в ротовой полости, избавляет от неприятного запаха изо рта, профилактика заболеваний сердца, снижает риск инфаркта и инсульта, помогает при радикулите, успокаивает нервную систему, ускоряет заживление ран, останавливает кровь, борется с фурункулами и гнойными ранами.
Супер-средство во время эпидемии короновируса, не так ли? Только собирать ее надо в экологически чистых местах, наша нетипичная деревня именно в таком месте и находится – мне можно)))
Свойства конечно хорошие, особенно то, что лебеда выводит из организма азотистые соединения и этим способствует похудению. Это пока не опробировано на мне, но я обязательно попробую, ведь этой травы на участке нашем, в нетипичной деревне, хватает. Я, бывая на улице стараюсь употреблять всякую траву – от мяса организму тяжело, его я в основном избегаю. А вот травки –это супер! Прям срываю и ем, даже не мою, только смотрю, чтоб личинок не было и букашек.
Несмотря на все положительные свойства, злоупотреблять этой травой не стоит, могут быть запоры и прочие неприятности. К тому же не рекомендуется ее употреблять тем, кто имеет в диагнозе следующие заболевания: мочекаменная и желчнокаменная болезнь, низкая свертываемость крови, гастрит, язва, колит.
Просто, если решитесь тоже попробовать, начните с маленькой порции. Она не навредит. Можно пить настои, класть ее в салат, просто есть – это Ваш выбор, слушайте свое тело, чего ему хочется?