Как приготовить мини-панкейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г муки,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. пищевой соды,
160 мл молока,
30 г сливочного масла,
1 яйцо,
Щепотка соли.
П.С. Вы можете использовать любую муку — например, испечь панкейки из кокосовой или миндальной муки, а также заменить сахар подсластителем.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- 1
Приготовьте тесто для блинов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко, масло и яйцо. Соедините сухую и жидкую смеси. Тщательно перемешайте венчиком до образования однородной массы. - 2
Вылейте тесто в кондитерский шприц или мешок. Вместо них вы также можете использовать обычный прозрачный пакет, отрезав у него уголок, или чайную ложку. - 3
Выливайте тесто маленькими кружочками на разогретую и смазанную маслом сковороду и обжаривайте панкейки одну-две минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Смело экспериментируйте с подачей. Вы можете залить мини-панкейки молоком, как обычные хлопья, смешать с ягодами или фруктами, полить медом, сиропом или растопленным шоколадом, сочетать с йогуртом и орехами. Доверьтесь своей фантазии!
https://youtu.be/TToUMBEmsIk
