Найти в Дзене
Мария Прокопенко

Суп куриный с шампиньонами и плавленым сыром

Пошаговый рецепт 1 В кастрюлю с обьемом 2 литра наливаем воду и ставим на небольшой огонь. 2 Куриное филе моем и отчищаем от пленочек. Потом режем на небольшие кусочки. 3 Наливаем масло в сковородку и разогреваем на плите. Затем обжариваем филе курицы на небольшом огне до появления легкой золотистой корочки, часто помешиваем. 4 Чистим картофель и режем на небольшие кубики. В кипящую воду бросаем 2 лавровых листиков, молотый перчик, соль и картофель. 5 Чистим лук и морковь. Затем режем мелко лук, морковку нарезаем кубиками. 6 Обжаренное куриное филе отправляем в кастрюлю с картофелем. 7 На хорошо разогретом в сковородке масле обжариваем лук, когда он немного подрумянится, к нему добавляем морковь. Когда зажарка из лука и моркови будет готова, перекладываем ее в кастрюлю. 8 Моем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем их ломтиками и добавляем в суп. 9 Пробуем бульон, при надобности солим и перчим. Делаем маленький огонь и накрываем его крышкой. 10 Плавленый сырок в брикетах режем

Пошаговый рецепт

1

В кастрюлю с обьемом 2 литра наливаем воду и ставим на небольшой огонь.

2

Куриное филе моем и отчищаем от пленочек. Потом режем на небольшие кусочки.

3

Наливаем масло в сковородку и разогреваем на плите. Затем обжариваем филе курицы на небольшом огне до появления легкой золотистой корочки, часто помешиваем.

4

Чистим картофель и режем на небольшие кубики. В кипящую воду бросаем 2 лавровых листиков, молотый перчик, соль и картофель.

5

Чистим лук и морковь. Затем режем мелко лук, морковку нарезаем кубиками.

6

Обжаренное куриное филе отправляем в кастрюлю с картофелем.

7

На хорошо разогретом в сковородке масле обжариваем лук, когда он немного подрумянится, к нему добавляем морковь. Когда зажарка из лука и моркови будет готова, перекладываем ее в кастрюлю.

8

Моем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем их ломтиками и добавляем в суп.

9

Пробуем бульон, при надобности солим и перчим. Делаем маленький огонь и накрываем его крышкой.

10

Плавленый сырок в брикетах режем мелкими кубиками. Добавляем его в суп. Перемешиваем, пока он не растворится в супе.

11

Зелень петрушки и укропа промываем и мелко режем, добавляем в кипящий супчик.

12

Суп варим еще 2-3 минуты и снимаем с огня. Украшаем в тарелке листиком петрушки. Вот и готов наш вкусный сырный суп с курицей и шампиньонами, рецепт которого так прост.