Пошаговый рецепт
1
В кастрюлю с обьемом 2 литра наливаем воду и ставим на небольшой огонь.
2
Куриное филе моем и отчищаем от пленочек. Потом режем на небольшие кусочки.
3
Наливаем масло в сковородку и разогреваем на плите. Затем обжариваем филе курицы на небольшом огне до появления легкой золотистой корочки, часто помешиваем.
4
Чистим картофель и режем на небольшие кубики. В кипящую воду бросаем 2 лавровых листиков, молотый перчик, соль и картофель.
5
Чистим лук и морковь. Затем режем мелко лук, морковку нарезаем кубиками.
6
Обжаренное куриное филе отправляем в кастрюлю с картофелем.
7
На хорошо разогретом в сковородке масле обжариваем лук, когда он немного подрумянится, к нему добавляем морковь. Когда зажарка из лука и моркови будет готова, перекладываем ее в кастрюлю.
8
Моем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем их ломтиками и добавляем в суп.
9
Пробуем бульон, при надобности солим и перчим. Делаем маленький огонь и накрываем его крышкой.
10
Плавленый сырок в брикетах режем мелкими кубиками. Добавляем его в суп. Перемешиваем, пока он не растворится в супе.
11
Зелень петрушки и укропа промываем и мелко режем, добавляем в кипящий супчик.
12
Суп варим еще 2-3 минуты и снимаем с огня. Украшаем в тарелке листиком петрушки. Вот и готов наш вкусный сырный суп с курицей и шампиньонами, рецепт которого так прост.
