Всем доброго дня, хорошей погоды и отличного настроения!!!
Самым вкусный и самый простой в приготовлении соус к любым мясным (и не только!) блюдам - Сацебели.
Очень простой рецепт грузинской кухни от шеф-повара ресторана "Тбилиси":
- Томатная паста - 1 банка (любая, не кислая)
- Укроп, кинза свежие - по пучку
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Острый перец (красный или зеленый) - 1 шт., если нет - острую аджику - 1 ст. ложку
- Соль, кориандр - по вкусу
- Вода питьевая
Хорошо промытую зелень помещаем в чашу блендера, добавляем чеснок и перчик, разрезанный пополам. У меня аджика.
Далее кладем пасту и нажимаем кнопку "старт". Через минуты три - все ингредиенты соединились. Открываем, пробуем (если добавляли аджику, она уже солёная, будьте аккуратны). Перекладываем в свободные банки с заполнением 2/3, остальное дольем чистой питьевой водой.
Вчера я поделилась рецептом котлеток из индейки, так вот с сацебели - это просто взрыв вкуса!!!
Всем приятного аппетита и неиссякаемого здоровья!!!
Подписывайтесь на мой канал и Вы будете всегда в курсе какие хитрости используют повара национальных кухонь мира! Ставьте лайки, оставляйте свои вопросы и комментарии, я Вам непременно отвечу!!!