Стоит только покинуть город и оказаться в малых населённых пунктах, как перед нами откроется прекрасная картина оживших туристических открыток. Реальность, сошедшая с картинки. Среди буйства разрастающейся растительности и изумрудного великолепия рисовых полей, стоят классические вьетнамские дома. Они вытянуты в длину, чаще всего одноэтажные. У домов прямая крыша и верхний фасад, украшенный изображением орлов, либо драконов.
Но самое интересное заключается в том, что в какой бы двор дома мы не зашли, мы чаще всего, встретим яркий, отличительный элемент, который сопровождает жизнь вьетнамского народа.
Пальма. Для глаза городского жителя, привыкшего к ритму города, его атрибутикам, пальма отличная декорация сигнализирующая, что отпуск начался. Вся суета осталась где-то позади, теперь можно откинуться на спинку и расслабиться. Некий символ начала нового, приятного времяпровождения. Для жителей же деревень, пальма, один из элементов решения множества проблем. Начиная от финансовых и заканчивая вопросами здоровья.
Чаще всего во дворах людей встречается три самых популярных подвида из 38 растущих на вьетнамской земле.
Пальма банановая. Одно из практичных форм заработка. Эдакий сорняк, который встречается чаще всего. Банановая пальма виднеется во дворах, на горах, вдоль дорог, на тропинках меж рисовых полей. Необходима в основном, как ни банально, для сбора бананов, и их дальнейшей реализации. Плюс, цветок банановой пальмы, отличный ингредиент для местного салата. А вымоченный огромный лист, идеально подходит как упаковка для национального рисового пирога. В принципе, в лист можно заворачивать всё что угодно, эта такой локальный экологически чистый вид упаковки.
Кокосовая пальма - величественно, как могучий атлант, возвышается над равниной, устремлённым в небосвод листовым сводом. Протягивая свои лиственные кроны к жаркому, палящему диску солнца.
Как мы уже знаем из статьи про ловлю крокодила, пальма используется в химическом производстве, её можно использовать как рогатку для уничтожения вражеских вертолётов, благодаря её природной гибкости. Или например сделать из её ствола посуду или домашнюю утварь. Но, пальма кокосовая конечно же, даёт ещё и кокосы, и даёт не мало. В среднем, в зависимости от природных особенностей, за полный год с одного ствола пальмы можно получить от 50 до 100 кокосовых орехов.
Местные мужики взбираются на пальму и срезают связки кокосов, которые впоследствии продаются на местных рынках. Кокос на пальме, стоимость 0. Мужик рискуя жизнью, залез, срезал, спустил связку, положил на мотобайк. Стоимость кокоса, 4.000 донгов (12 руб.) Мотобайк тронулся в сторону города, кокос продан перекупщикам, цена 8.000 ( 24 руб.). Ну и так далее по цепочке. Вьетнамцы убеждены, что кокос не только дарит прохладу в жаркий день, но и укрепляет организм. Поэтому нормы потребления здесь поддерживают кокосовую экономику на достаточно стабильном уровне.
С одной стороны, пальма хороший друг, но с другой стороны и очень опасный недруг. Кокосы возвышаются на высоте 7-15 метров. И как показывает статистика, является очень опасным элементом окружающей среды. Вдумайтесь. Высота 7 метров, вес кокоса от пары килограмм до 5 кг, скорость свободного падения и масса достаточно велика что бы причинить увечья несовместимые с жизнью. Как показывает статистика, пальма забирает в мир баунти, в среднем 92 человека в год. Поэтому, близко к ней не стой и внимательно поглядывай ввысь.
Пальма арекка или бетелевая пальма. Возвышается на тоненькой ножке и помогает людям для решения одной из насущных проблем деревенской жизни.
В течении всей жизни местные жители едят рис. Рис, основная форма пищи страны, в различном его многообразии. Рис содержит высокое количество крахмала и его постоянное каждодневное потребление не проходит без последствий для организма. Ешь рис 20 лет, ок. Ешь рис 30 лет ок. Но ближе к 45-50 лет у людей начинается развитие болезней ротовой полости, включая пародонтоз. Приходят сильные боли. Люди деревни слишком заняты, что бы отвлекаться на вопросы боли. С восходом солнца и криком первых петухов, люди уже на ногах и работают в полях.
В таких районах, получить помощь стоматолога не так то просто, зачастую он находится в административном центре, а до него от десятка до нескольких десятков километров. Но проблема зубной боли иногда встает довольно остро и решать ее как-то нужно. И здесь опять приходит на помощь опыт предков! Бетелевая пальма даёт сезонные плоды красного цвета, люди собирают их в период созревания и затем готовят специальную жевательную смесь. Косточка удаляется, мякоть плода смешивают с гашённой известью и скатывая, делают некую жевательную форму. Затем её закладывают за щёку и смакуют, образовавшийся избыток слюны сплёвывают. Эффект от такой процедуры - онемение ротовой полости на несколько часов, что помогает избавиться от зубной боли и продолжить заниматься делами не отвлекаясь.
Знания об окружающей среде и заветы предков, пронесённые сквозь время, как мы видим, помогают вьетнамскому народу решать множество проблем от экономических до социальных. Ну, а их жизненный путь сопровождает столь экзотичная, практичная, полезная растительность.